Cómo saber si el vino tinto es auténtico o falso
La identificación del verdadero y falso vino tinto seco puede basarse en el líquido del vino, el tapón del vino, el sabor del vino, la sensación en boca y el pigmento.
1. Vino líquido: comprobar si el color del vino es natural, si hay sólidos en suspensión desconocidos, si la calidad del vino se ha deteriorado y si el color es turbio.
2. Corcho de vino: Abre la botella de vino y comprueba si el texto del corcho es el mismo que el texto de la etiqueta de la botella. En Francia, las botellas y los tapones de vino son exclusivos.
3. Olor a vino: El buen vino tiene un olor bastante complejo y no se mezcla con malos olores ni olores extraños (¡no guardes vino en el maletero del coche! ¡No! Especialmente cuando llega el verano). !).
4. Sabor: Verter el vino en una copa, agitarla suavemente y observar si queda alguna copa colgando en el cuerpo del vino. Cuando tomas el primer sorbo de vino, cuando el vino pasa por tu garganta, el vino normal será suave, mientras que el vino problemático tendrá una sensación estimulante (presta atención a distinguir la irritación del alcohol).
5. Pigmento: Deje caer el vino tinto sobre una buena toalla de papel (no una toalla de papel de baja calidad). El color rojo del vino tinto original es un pigmento natural. Las partículas son muy pequeñas. Las manchas que se esparcen sobre la toalla de papel son uniformes. De color rojo uva, no se extienden manchas de agua evidentes. El vino falso se mezcla con amaranto y otros pigmentos. Las partículas de pigmento son grandes y se depositan en el medio de la toalla de papel, mientras que las manchas de agua continúan extendiéndose hacia afuera y el límite entre el área roja y las manchas de agua es obvio.
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Información ampliada:
Maridaje de Vino Tinto:
1. Principios básicos: el vino tinto debe maridar con carnes rojas, incluida la comida china con salsa de soja.
2. Maridaje de la comida china: vino tinto con la cocina de Sichuan, pato asado, cerdo asado, pollo asado, setas, jamón y ahumados.
3. Maridaje de la comida occidental: vino tinto con quesos, jamón, huevos, chuletas de ternera y cordero, aves, bestias, caza y menudencias.
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