Cómo encurtir algas marinas

¡Hola! !

Se recomiendan tres métodos, puedes elegir cualquiera.

Algas trituradas en frío:

Método 1

Ingredientes: 300 gramos de algas, cantidades adecuadas de ajo picado, aceite de sésamo, vinagre y glutamato monosódico.

Elaboración:

1. Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, hervir durante media hora, sacar y dejar enfriar.

2. Deje enfriar, agregue el ajo picado, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva.

Método 2

Ingredientes: 200 gramos de algas desmenuzadas, 1 pimiento rojo, 5 rodajas de jengibre tierno

Condimentos: 2 cucharaditas de sal, 2 de salsa de soja pequeñas cuchara, 2 cucharadas pequeñas de aceite de sésamo

Método de preparación: 1. Remojar los trozos de algas en agua, lavarlos, lavar y cortar en tiras el pimiento rojo y el jengibre tierno.

2. Hervir las algas desmenuzadas en agua hirviendo, luego sacarlas y remojarlas en agua fría. Escurrir el agua y ponerlas en un plato. Añadir el pimiento rojo rallado y el jengibre y mezclar bien.

3. Agregue sal, salsa de soja y trozos de algas, mezcle bien, luego colóquelo en hielo para que se enfríe y rocíe con aceite de sésamo antes de comer.

Método 3

Ingredientes: condimento de algas: vinagre blanco, azúcar, sal refinada, glutamato monosódico, aceite de sésamo

Puntos de preparación:

Seleccione Vierta las tiras de algas en agua, enfríelas, agregue una cantidad adecuada de vinagre blanco, azúcar, sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo, mezcle bien, espolvoree un poco de semillas de sésamo y sirva en un plato.

¡Gracias! !