Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Cómo preparar y comer cangrejos de río picantes como plato casero

Cómo preparar y comer cangrejos de río picantes como plato casero

1. Lave los cangrejos dos veces con agua limpia, agregue 2 cucharadas de sal y unas gotas de aceite de sésamo, luego vierta el agua en los cangrejos, déjelos en remojo durante 2 horas y escupa el barro, luego limpie la panza del cangrejo con un cepillo de dientes limpio. y quitarle los intestinos, enjuagarlo, cortar el jengibre y el ajo en rodajas y cortar la cebolla verde en gajos;

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla verde. el jengibre y el ajo y saltear hasta que estén fragantes;

3. Fragancia Después de que se desborde, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos.

4. -freír hasta que la cáscara se ponga de color rojo brillante;

5. Separe los ingredientes de la base de la olla caliente. Córtelos en varios trozos, póngalos en la olla y revuelva uniformemente;

6. , anís estrellado, canela y la cantidad adecuada de agua a la mitad de los ingredientes;

7. Bajar a fuego lento, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, subir a fuego alto para reducir el jugo.

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