Consejos sobre cómo hacer salsa de cebollino

3 kilogramos de sal de flor de cebollino y 2 taeles (1600 gramos). Por cada 500g de flores de puerro, poner de 2 a 3 peras (o manzanas) (yo usé 3 peras) y un gran trozo de agua en una proporción de 100g de sal.

Pasos para hacer salsa de cebollino casera

Paso 1

1 Lavar selectivamente las flores de cebollino y controlar el agua.

Paso 2

Pela la pera y córtala en gajos para su uso posterior.

El tercer paso

Corta el jengibre y reserva.

El cuarto paso

Usa un procesador de alimentos para combinar los puerros y la pera. trozos con las rodajas de ojos grandes Picar (nota: no tritures los puerros, quedarán muy desagradables)

Paso 5

Si no tienes este tipo de procesador de alimentos, Puedes picar los puerros manualmente y el sabor quedará excelente.

Paso 6

Ponemos en la olla los puerros picados, añadimos sal, jengibre y agua directamente, y añadimos agua hasta formar una pasta. Si te gusta más diluido, puedes agregar más agua. Me gusta más diluido y revuelto bien.

Paso 7

Limpiar el recipiente, sellar y mezclar la salsa de cebollino. Se puede conservar en el frigorífico durante 1 o 2 años y se puede conservar para comer.