Una colección de recetas familiares semanales
Recetas familiares para la primera semana del lunes:
Desayuno: bollos al vapor, leche (o leche de soja), 1 huevo cocido, pepinillos. Almuerzo: arroz, champiñones, pescado agridulce, sopa de lufa. Cena: gachas de frijol mungo, bollos de repollo y cerdo, camarones y melón de invierno.
Martes:
Desayuno: Wowotou, leche (o leche de soja), 1 huevo estofado, tofu. Almuerzo: arroz, berenjena picada, pato y sopa de algas.
Cena: Frijoles fritos, gachas de arroz, bollos al vapor con pasta de frijoles rojos, pimientos verdes rallados.
Miércoles:
Desayuno: bollos de carne, leche (o leche de soja), huevo de pato salado (medio). Comida china: bollos al vapor, rosbif con soja, judías verdes salteadas, sopa de huevo. Cena: fideos fritos, espinacas fritas, pimiento verde y patatas ralladas.
Jueves:
Desayuno: 1 panecillo, leche (o leche de soja), huevos duros.
Almuerzo: arroz, láminas de hongo negro, pescado estofado, sopa de rábano blanco, algas y costillas de cerdo. Cena: leche de soja o gachas, tortitas de cebolla verde, pimientos verdes rallados, apio.
Viernes:
Desayuno: bollos al vapor, leche (o leche de soja), huevos cocidos 1. Almuerzo: arroz, flores fritas, pollo al chile, sopa de champiñones y verduras. Cena: Bollos de apio, huevos revueltos con tomate, carne picada y tofu.
Sábado:
Desayuno: pan, leche (o leche de soja), huevos fritos 1. Almuerzo: arroz, pescado especiado, brotes de soja, zanahorias fritas, sopa de champiñones. Cena: Bollos al vapor, polenta, huevos revueltos con tomate, cerdo desmenuzado con sabor a pescado.
Domingo:
Desayuno: 1 panecillo, leche (o leche de soja), huevos cocidos. Almuerzo: arroz, pollo frito con hongos, repollo agridulce, sopa de calabaza. Cena: albóndigas de puerro, cerdo, aceite de judías negras y trigo, carne picada y caupí frito.
Recetas familiares para la segunda semana del lunes:
Desayuno: leche, bollos al vapor.
Comida china: bollos al vapor, costillas de cerdo, maní y apio frito. Cena: Sopa de algas y huevo, carpa cruciana al vapor, carne de cerdo desmenuzada con ají, arroz.
Martes:
Desayuno: gachas de mijo y empanadillas al vapor.
Comida del almuerzo: arroz, carne frita con hongos, cabeza de pescado guisada con tofu, ensalada de pepino. Cena: arroz, sopa de lufa, carne frita con cebolla, tofu frito con carne picada.
Miércoles:
Desayuno: leche, pan (o bollos).
Almuerzo: arroz, judías verdes fritas, verduras mixtas ralladas en frío (rábano rojo, blanco, lechuga). Cena: bollos al vapor, rosbif con patatas, ternera con salsa de soja y repollo salteado con champiñones.
Jueves:
Desayuno: leche, tortilla.
Comida china: bollos al vapor, tofu estofado, patatas ralladas rellenas de vinagre, carne de cerdo picada y frijoles. Cena: Arroz, costillas de cerdo estofadas con algas, muslos de pollo fritos, huevos revueltos con pimientos verdes.
Viernes:
Desayuno: leche de soja, bollos al vapor.
Comida del almuerzo: arroz, espinacas fritas, costillas de cerdo guisadas en sopa de melón de invierno, dados de pescado estofado. Cena: anacardos salteados, hígado de cerdo salteado con col china y cerdo asado con berenjena.
Sábado:
Desayuno: fideos con ternera y leche de soja.
Comida china: arroz, cerdo estofado, riñón caliente, sopa de huevo. Cena: bollos al vapor, costillas de cerdo estofadas con calabaza, anguila frita en tiras.
Domingo:
Desayuno: leche de soja y bollos al vapor.
Comida china: bollos al vapor, muslos de pollo guisados con melón amargo, filetes de pescado al vapor, fideos salteados con brotes de soja. Cena: arroz, tofu guisado con brotes de bambú, berenjenas asadas y ajos fritos.
Recetas de miércoles en familia para el lunes:
Desayuno: gachas de arroz, palitos de masa fritos, leche de soja, huevos.
Almuerzo: Hanamaki, sopa de melón de invierno y algas, carne de cerdo desmenuzada, apio frito.
Cena: arroz, sopa de melón de invierno y algas, brotes de bambú triturados.
Martes:
Desayuno: tortitas, huevos, leche, galletas.
Almuerzo: Arroz, gambas salteadas, berenjena al ajillo, esponja vegetal fría. Cena: Arroz, sopa de tofu, brotes de soja fritos con carne de cerdo desmenuzada, huevos revueltos con pepino.
Miércoles:
Desayuno: gachas, leche, huevos duros.
Almuerzo: arroz, huevos en conserva, carne de cerdo desmenuzada, apio.
Cena: bollos al vapor, pescado al vapor, sopa de melón de invierno, champiñones y carne de cerdo desmenuzada.
Jueves:
Desayuno: leche, huevos, gachas.
Almuerzo: bollos al vapor, sopa de melón de invierno, berenjenas a la plancha, huevos revueltos con tomate.
Cena: arroz, sopa de melón de invierno y algas, gambas fritas, edamame seco y tofu.
Viernes:
Desayuno: Hanaki, gachas de arroz, huevos.
Comida china: bollos al vapor, tofu de champiñones, sopa de bolas de pescado, judías fritas con carne picada. Cena: Arroz, patatas ralladas en vinagre, espinacas fritas, sopa de huesos de melón.
Sábado:
Desayuno: palitos de masa fritos, huevos, leche de soja.
Almuerzo: Bollos al vapor, patatas con chile desmenuzado, pollo picante desmenuzado, calamares fritos con puerros. Cena: arroz, sopa de melón de invierno y algas, muslos de pollo crujientes, tofu frito.
Domingo:
Desayuno: tortitas, huevos y tofu.
Comida china: arroz, estofado de ternera, verduras variadas salteadas, espinacas, huevos revueltos. Cena: bollos al vapor, cola de pelo estofada, repollo agridulce, algas guisadas.