¿Pueden las mujeres embarazadas comer cerdo frito con chile?
Después de un año de viaje, el calor ha aumentado y todo mi cuerpo se ha congestionado. Especialmente quiero comer ácido, al igual que una mujer embarazada quiere comer ácido, fuerte, repentino e imparable.
Este es un antojo especial por lo amargo que se ha desarrollado durante muchos años y que solo puede satisfacerse si los no hunaneses comen ácido amargo en la mesa. La acidez del remojo, la acidez del repollo, si tienes un viejo frasco de remojo en casa, estás más orgulloso que tener un granero. ?
El agua del decimoquinto piso es dorada y brillante.
Nuestro ácido es invisible, a diferencia del vinagre, la sopa agria, los encurtidos y el chucrut, que son coloreados y tangibles. Nuestro ácido proviene de tarros, pimientos picados, kimchi, chucrut y remojados en agua, pero nuestros platos no llevan nombre de ácido y se extraen lentamente. Los de fuera sólo dicen que somos picantes, pero nosotros mismos subestimamos la acidez.
Los de afuera no sólo ignoran nuestra acidez, sino que nosotros también parecemos ignorarla.
El kimchi es similar a los encurtidos de Sichuan, con diferentes ingredientes y diferentes sabores. El kimchi de Sichuan es picante y dulce. Nuestro kimchi es solo picante y agrio, y el sabor es de la escuela primaria. Prefiero el chucrut, que es muy puro, no completo, no complicado, lleno del ácido fuerte y puro de Changhong, y resalta el sabor de las verduras puras.
Me duelen las mejillas cuando veo esta foto.
Se han remojado todo tipo de verduras, excepto las de hoja que pueden secarse en el agua, como lechuga, pepino, jengibre y ajo, raíz de loto, judías, zanahorias y pimientos.
El tarro de kimchi es como un tarro mágico. Puedes conseguir verduras crudas cuando entres. Al cabo de dos o tres días tendrá un sabor diferente cuando salga de la lata. No dije frijoles. Por supuesto, las judías verdes son el pilar del kimchi. Pero el frijol tenía patas largas, así que salió corriendo solo y se convirtió en una estrella, llamada Sour Bean.
No se puede decir que las verduras que huelen a campos de hortalizas tengan una buena cosecha, pero hay alegría en tener una buena cosecha. Se pueden freír y remojar en el altar.
La carne de cerdo picada y los frijoles encurtidos siguen siendo los más populares entre los platos de arroz con cubos de madera. Se dice que el pollo salteado con frijoles encurtidos es el plato para llevar más popular en Hunan, comparable al apio seco. Pero los frijoles agrios de hoy son muy ácidos. Hay que remojarlos en agua fría y sal. Algunos comerciantes añaden muchos aceleradores ácidos. Los frijoles encurtidos, no los remojados, son mucho más deliciosos.
Abre el frasco, pon un pepinillo, pepino, lechuga o algo así, y mételo en la boca. La acidez se esparce por tus mejillas y tu cuerpo de repente tiembla como paja. Lo llamamos "ronquido" (también llamado "ronquido"). Si comes chucrut de un bocado, quedará tan amargo que orinarás).
Es este tipo de ácido el que instantáneamente llena el aire con un largo arco iris, como el calor que atraviesa la barrera del cuerpo. El cuerpo se abre rápidamente y se ensambla en un instante. El dolor ha pasado y mi cuerpo se siente renovado y cómodo.
El kimchi mezclado con pimiento picado, ácido, fragante y refrescante, es una de las novedades de la primavera.
Sumado a la misma figura picante, el poder es aún mayor. Es amargo y picante, como una escalera con dos postes largos a la izquierda y a la derecha. Si la pisas, puedes llegar a la cima.
Corta varios pepinillos en cubos y sofríelos para darle otro sabor. Hay un aroma un poco más aceitoso y un olor a olla caliente, y el sabor amargo y picante es un poco más suave en la superficie, pero el poder de Ding Ding sigue siendo vivaz. Vierta una cucharada en el arroz, mezcle bien, respire profundamente, mastíquelo en la boca y muerda varios trozos pequeños entre los dientes. Generar produce un fuerte aroma agrio y picante del aceite de sésamo, junto con el fuerte sabor de masticar arroz, tragas con fuerza, la comida rueda por tu garganta y tu estómago no puede esperar. Entonces, rápidamente aumentan los sentimientos de satisfacción, consuelo y euforia.
Varios encurtidos y gambas cortadas en cubitos son platos caseros en primavera.
Nuestra berenjena agria es un pimiento de berenjena al vapor, machacado con manteca de cerdo y ajo, y luego remojado en un poco de agua vieja. Es ácido y fragante, refrescante y delicioso. Pon un palillo sobre el arroz, dale un gran mordisco y mételo en la boca. Debes comer de esta manera. Mastica y traga.
En las noches de verano, la mesa del comedor se coloca en el patio. Si quieres encurtidos, simplemente los recoges y los cortas en trozos para freírlos. A veces se lavan con sopa de melón amargo o cerdo estofado. Servido con gachas de arroz crujiente.
En julio llega la col. La tónica es otro tipo de acidez, con sabor y regusto, como el final del verano.
Después de secar la segunda tanda de frijoles y pimientos, se pueden secar. El primer lote fue tierno y dulce. Cómelo primero salteado y luego satisface tus antojos. En el momento del segundo lote de pimientos, todo en el mundo estaba a años luz en pleno verano, y los pimientos y las berenjenas estaban desesperadamente anudados.
¿Dónde podemos lograrlo? El sol calienta más a esta hora, que es el momento perfecto para secar las verduras.
El paño es la perfecta representación del sol, las verduras y las tinajas.
Una vez escaldé los frijoles en agua hirviendo y los sequé al sol, pero después de dos o tres horas, el color verde se fue desvaneciendo gradualmente y se volvió beige. Cuando acerqué mi nariz a él, el olor a frijol de los frijoles desapareció y fue reemplazado por otro aroma dulce. Tan pronto como lo olí, naturalmente pensé en el olor a carne frita y se me hizo la boca agua inconscientemente.
El cerdo frito con chile es ácido y fragante.
Suspiro ante la magia del sol. Secado al sol y secador, no existe tal fragancia, sólo la energía solar crea la fragancia especial del repollo. Después de ser colocado en el altar durante una semana, el frasco se tritura con chiles y luego se coloca nuevamente en el altar. El ácido láctico natural se fermenta y la tapa del frasco "golpea" de vez en cuando, salta y luego cae. Esto se debe a que el frasco se está inflando. Diez días y medio hay comida para comer.
Aunque Bucai parecía almacenarlo y comerlo cuando estaba verde y amarillo, sin darse cuenta descubrió otro secreto del sabor. No puedo imaginar lo divertido que sería comer sin un frasco. No nos gusta usar vinagre. Una botella de vinagre se deja en la cocina durante un año y no estamos acostumbrados a utilizar un mortero rojo para extraer ácido. Nuestro ácido proviene de un frasco.
Tres rodajas de verduras vegetarianas fritas en gachas
El kimchi y el ginseng se comen en primavera, el kimchi se come en verano, las verduras desnudas se comen en verano y otoño, se comen pimientos y rábanos. en invierno, y se saltean todo tipo de pescados y carnes grandes. Los pimientos picados necesarios salen del tarro.
La acidez del cuenco de Hunan se esconde en la ligereza especiada, discreta, sobria y discreta. El verano es caluroso por primera vez y también es la época en la que el kimchi se sirve tranquilamente. Es hora de mejorar tu salud con un poco de ácido.
Las palabras anteriores son para aquellos que entienden la acidez y aman la acidez. Es nuestra prerrogativa matar el deseo de ácido con ácido.
En el futuro, aquellos que estén dispuestos a aprovecharse de nosotros podrán escribir informes y pisar al gato.
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