Cómo hacer Agaricus blazei
El peso medio de Agaricus blazei es de unos 2 gramos por pieza. Los adultos pueden comer de 15 a 20 gramos (unas 8-10 piezas) al día. La dosis de los niños se reduce a la mitad. todos los días, sólo 3 veces por semana.
Cómo comer: El Agaricus blazei se utiliza principalmente en sopas guisadas, como sopa de pollo, sopa de costillas, sopa de pato, etc. No es necesario remojar el guiso de champiñones Agaricus blazei con antelación. agua, luego ponerlo en la olla y llevar a ebullición a fuego alto, se puede cocinar a fuego lento por no más de 2 horas. También puedes agregar Agaricus blazei blazei 30 minutos antes de hervir la olla.
Filete de Agaricus blazei
Ingredientes: Agaricus blazei, carne de pepino de ternera, Un poco de judías verdes, huevos, un poco de incienso francés. Sazone con la cantidad adecuada de pan rallado, sal refinada, vino Shaoxing, salsa de ostras, caldo de champiñones, jugo de naranja y la cantidad adecuada de aceite para ensalada.
Método:
(1) Cortar la carne de res y el pepino en trozos grandes, machacarlos sin apretar por ambos lados con un mazo para carne, marinarlos ligeramente con vino de Shaoxing y sal refinada. agregue el huevo líquido y cúbralo con pan rallado. Freír en aceite caliente y colocar en un plato.
(2) Lavar el Agaricus blazei blazei y cortarlo con un cuchillo Calentar el aceite en una sartén y añadir la salsa de ostras, el zumo de naranja, el caldo, la sal refinada y el Agaricus blazei blazei.
●Guiso de Agaricus blazei con ñame fresco
Ingredientes: 20 gramos de champiñón Agaricus blazei, 500 gramos de ñame fresco, 250 gramos de costillas, cantidad adecuada de sal, 1 litro de agua
Método:
(1) Lavar las setas Agaricus blazei, remojarlas en 1 litro de agua hasta que estén blandas y luego cortarlas en trozos pequeños.
(2). Lavar y blanquear las costillas y reservar.
(3) Poner en la cazuela de barro eléctrica las setas Agaricus blazei, las costillas y el agua en la que se remojaron las setas blazei blazei.
(4) Lavar y cortar el ñame fresco, luego remojarlo en agua ligeramente salada.
(5) Después de cocinar a fuego lento las costillas de cerdo y el Agaricus blazei durante 1,5 horas, agregue el ñame fresco, continúe cocinando a fuego lento durante otra hora y luego agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.