¿Qué tipo de té es la especialidad de Huangshan, provincia de Anhui? ¿Qué tipo de té se produce en Huangshan?

Huangshan Maofeng, un famoso té de la dinastía Qing, pertenece a la categoría de té verde horneado. Durante mucho tiempo, la gente ha estado utilizando la opinión de que "las montañas famosas producen té famoso" para inferir que Maofeng en la montaña Huangshan recibió su nombre de las nubes de la montaña Huangshan en la dinastía Ming. Huangshan Maofeng se produce en la montaña Huangshan, condado de She, provincia de Anhui. Uno de los diez tés más famosos de China. Fue fundada por la casa de té Xie Yutai durante el período Guangxu de la dinastía Qing (datos de la Cámara de Comercio de Huizhou). Cada año, durante el período de lluvia de cereales durante el Festival de Qingming, se seleccionan y fríen a mano brotes jóvenes y regordetes. La forma del té es ligeramente rizada, como la lengua de un pájaro, de color verde con coloración amarillenta, pelos plateados expuestos y hojas de pescado doradas (comúnmente conocidas como hojuelas de oro). La burbuja en la taza hace que la niebla se cubra, la sopa es clara y de color amarillo claro, las hojas son de color amarillo verdoso y enérgicas, el sabor es suave y dulce, el aroma es verde y astringente y el sabor es profundo. Debido a que el té recién preparado está cubierto de pelo blanco, con cogollos puntiagudos y hojas frescas recolectadas de la cima de la montaña Huangshan, se llama Huangshan Maofeng.

Los diez tés más famosos de China: Huangshan Maofeng

Producido en Huangshan, Anhui, se distribuye principalmente en el templo Yungu, el templo Songgu, el templo Suoqiao, el pabellón Ciguang y Bansi en el pico Taohua. . Las montañas aquí están densamente boscosas, la luz del sol es escasa, hay muchas nubes y las condiciones naturales son muy favorables. Los árboles de té se humedecen con las nubes y la niebla, se protegen del frío y del calor y acumulan buena calidad.

Los picos de la montaña Huangshan son muy delgados. El té Maofeng tiene una forma fina, plana y ligeramente curvada, como la lengua de un pájaro, una fragancia como la del cymbidium y un sabor suave y dulce.

Hay muchos tés famosos en Huangshan. Además de Mao Feng, también están "Tun Lu" de Xiuning, "Hou Kui" de Taiping, "Old Bamboo Generosity" de She County, etc. , todos tienen sus propias características y todos tienen grupos de moxibustión.

Identificación de autenticidad:

Huangshan Maofeng se produce en la montaña Huangshan, condado de She, provincia de Anhui. Su apariencia es delicada y ligeramente rizada, los cogollos son gordos, uniformes y puntiagudos, la forma es un poco como "lengua de pájaro", las hojas son de color amarillo dorado, el color es verde claro y aceitoso, el aroma es fresco, el agua; El color es claro, el amarillo albaricoque es brillante, el sabor es suave y dulce y las hojas inferiores están florecientes, ricas y brillantes. El té falso es de color marrón amarillento, tiene un sabor amargo y las hojas no florecen.

Taiping Houkui se produce en Xinming, Longmen y Sankou del distrito de Huangshan (anteriormente condado de Taiping), al pie norte de la ciudad de Huangshan. Las principales áreas de producción están ubicadas en Houkeng, Hougang y Yanjia, Sanmen Village, Xinming Township. En particular, el té de alta calidad del Houkeng Mountain Tea Garden es el mejor.

La forma de Taiping Hericium es la de dos hojas que sostienen cogollos, planos y rectos, naturalmente estirados, con pelos blancos asomando. Se la conoce como "la cabeza del mono es puntiaguda en ambos extremos, ni suelta ni enrollada". Las hojas son de color verde claro y uniformes, con venas verdes y rojas constantes, comúnmente conocidas como "hilos rojos", es refrescante, suave y de sabor dulce, con un encanto de mono único, la sopa es verde y clara, las hojas son claras; verde y brillante, y los cogollos y las hojas son regordetes.

Las características de calidad de Taiping Houkui: el té terminado es recto, ligeramente puntiagudo en ambos extremos, uniforme, regordete y firme, de color blanco, exuberante y no obvio, de color verde claro y las venas principales. de las hojas son de color hígado de cerdo. Parece una aceituna; cuando se prepara en una taza, los brotes y las hojas se despliegan lentamente y se extienden en flores, con dos hojas que sostienen un brote, ya sea cayendo o hundiéndose, la sopa de té es verde; un aroma refrescante, un seductor aroma a orquídea y un sabor suave y sabroso.

Taiping Houkui "Taiping Houkui" tiene un color, aroma, sabor y forma únicos, y tiene las características de "recolección de espadas y pistolas, dragones danzantes y fénix". Cada té tiene dos hojas que sostienen un capullo, que son rectas, no dispersas, no deformadas y no dobladas. Se lo conoce comúnmente como "dos cuchillos y una lanza", y también se le conoce como "el jefe mono tiene dos puntas puntiagudas". que no estén esparcidos ni deformados." Todo el cuerpo está cubierto de pelo blanco, pero no es visible. Se elabora en una taza y los brotes y las hojas florecen, caen o se hunden. En el jugo de té verde claro y claro, parece haber muchos monitos posando para ti. Cuando lo pruebas, es fragante, suave, refrescante y tiene un regusto interminable. Puedes experimentar la concepción artística de "una burbuja la hace fragante, dos burbujas la hacen más fragante, tres burbujas y cuatro burbujas la hacen más fragante", y tiene un "encanto de mono" único. La artesanía de Taiping Houkui ha evolucionado y los productos elaborados con la artesanía antigua y nueva tienen sus propias características. Los productos de nueva tecnología son planos, rectos, planos y de apariencia hermosa, pero tienen poca fragancia. El jugo de té exprimido de las capas sufre un cambio químico con el hierro para formar un complejo azul oscuro, que se acumula en la parte inferior de las hojas y afecta el color. Los productos artesanales antiguos tienen buena fragancia pero una apariencia suelta y desigual.

Té Rongqi (

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