Existen varios tipos de ollas que se suelen necesitar en la cocina de casa ¿Cuáles son?
Los siguientes cinco tipos de ollas y sartenes son básicamente suficientes en la cocina de tu hogar:
Necesitas un wok chino, que son las ollas y sartenes más básicas. Hecho de hierro fundido, se puede comprar en todas partes dentro y fuera del país y es muy económico. A la hora de elegir este tipo de wok, no tienes que preocuparte demasiado por la marca, sólo presta atención al tamaño: si tienes una estufa grande, compra una grande, si tienes una estufa pequeña, compra una pequeña. . No tiene sentido tener una olla grande con un hornillo pequeño o una olla pequeña con un hornillo grande. Aprende a poner la cuchara boca abajo y podrás hacer mucho con esta olla. Esta olla, al igual que otras ollas de hierro fundido, mejorará cada vez más si usa manteca de cerdo u otras grasas animales después de comprarla.
Cuando necesitas una olla antiadherente no importa el material, marca, tamaño, etc. Este tipo de ollas son sólo de respaldo. Por ejemplo, si solo quieres freír un huevo, muévelo a otra olla grande, desperdiciando combustible y tiempo de limpieza. Se recomienda comprar uno barato, de todas formas es de repuesto.
Se necesita una olla sopera grande. El principio de esta olla es el mismo que el del wok chino anterior, y el tamaño debe coincidir con el tamaño de la estufa. Puedes comprar sartenes de acero inoxidable o antiadherentes. De todos modos, se utilizan principalmente para hacer sopa. Incluso las sartenes antiadherentes generalmente no se pegan.
Necesitas una olla pequeña, que se utiliza principalmente para hervir salsa, leche caliente, etc. Generalmente no es recomendable para principiantes usar ollas de acero inoxidable porque es fácil que se peguen a la olla si no se controla bien el calor, pero las ollas de leche son una excepción, porque las cosas hechas con ollas de leche generalmente tienen suficiente agua y no son fáciles. para pegarse a la olla.
Utiliza una olla de hierro fundido, preferiblemente con ranuras. Esta cosa se usa para freír y comer. Sin explicar el material, solo usaré hierro fundido.