¿Se puede utilizar queso crema Anjia para hacer tiramisú?
El queso crema Anjia se puede utilizar para hacer tiramisú.
Tiramisú (elaborado con queso crema)
Tiramisú (peso: un molde redondo de 6 pulgadas)
Ingredientes: Queso crema Anjia (Cream cheese) 250g, crema ligera animal 150 ML, agua 75 ML, azúcar en polvo 75 g, 2 yemas de huevo, 1/2 cucharada de café instantáneo puro en polvo 40 ML de agua caliente, 15 ML de ron, 4 hojas de gelatina (aproximadamente 2,5 gramos 1 pieza), cantidad adecuada de cacao en polvo resistente a la humedad , galleta de un dedo
Proceso de elaboración:
1. Utilizar un molde de 6 pulgadas para colocar sobre papel engrasado para dibujar círculos del mismo tamaño
2. la masa de galleta en la manga pastelera
3. Recorte una abertura de tamaño moderado en la parte delantera de la manga pastelera.
4 Dispense la masa de acuerdo con el círculo dibujado. Círculos idénticos y. bordes
5. Mezcle 1/2 cucharada de café instantáneo puro en polvo con 40 ml de agua caliente y ron para hacer vino de café.
6.
7. Batir las yemas con una batidora hasta que espese.
8. Vierta el agua y el azúcar fina en una olla y caliente para hacer agua azucarada después de que hierva. . Enciende el fuego y bate con un batidor (para obtener una espuma fina).
Vierte lentamente las yemas batidas. Después de verter las yemas, continúa batiendo con un batidor y bate durante 5 minutos. -5 segundos En unos 10 minutos, la temperatura de la pasta de yema debería haber bajado y estar cerca de la temperatura de la palma de tu mano.
9 Pon el queso crema en un procesador de alimentos y bate. hasta que quede suave (puedes usar un batidor si no tienes un procesador de alimentos) 10. Usa un batidor para batir 150ML de crema para montar animal hasta que aparezcan picos suaves (las texturas apenas aparecerán)
11. láminas de gelatina blanda Humedad seca
12. Calienta el agua aislada hasta que se disuelva en un líquido
13. Vierte el líquido de la yema de huevo en el paso 8 en el queso crema y continúa revolviendo rápidamente. (puedes usar un batidor) Revuelve)
14. Vierte el líquido del queso mezclado uniformemente en otro recipiente
15 Agrega la gelatina líquida y mezcla bien
16. Agrega y mezcla bien la mantequilla animal y mezcla bien.
17. Después de mezclar, quedará una pasta muy viscosa.
18. molde de fondo removible de 1 pulgada y untarlo con vino de café
19. Vierta la mitad de la pasta de queso
20. Agregue otro trozo de galletas de dedo
21. untar con licor de café
22. Vierta el resto de la pasta de queso y alíselo con una raspadora.
23 Congélelo en el refrigerador por más de 3 horas, limpie los lados. del molde con una toalla caliente, y retirar después de que el queso circundante se haya derretido ligeramente. Molde
24 Es más fácil de desmoldar colocando un cilindro un poco más pequeño en el fondo del molde. en cacao en polvo resistente a la humedad para decoración