Aperitivos especiales de Mengzhou

Mengzhou Shaobing: crujiente y delicioso, la masa y el sésamo se mezclan perfectamente, horneados mediante un proceso especial, naturalmente crujiente y salado.

Jalea mixta de frijol mungo: tiene una historia milenaria en el área local y su principal área de producción es la ciudad de Nanzhuang. Actualmente, hay unos treinta pequeños puestos funcionando en la calle principal de la ciudad de Nanzhuang.

Fideos fritos de Mengzhou: Los fideos fritos de Mengzhou son diferentes a los fideos fritos de otras partes del país. Los fideos fritos en Shanxi son secos y los fideos fritos en otros lugares son aceitosos, pero los fideos fritos en Mengzhou no son ni secos ni aceitosos, tiernos y deliciosos.

Tortas de azúcar de Mengzhou: se dividen a grandes rasgos en dos tipos: tortas de azúcar de huevo y tortas finas de azúcar. Son aceitosas pero no grasosas, dulces pero no glutinosas.

Fideos estofados de Mengzhou: lo mejor de los fideos estofados, con sopa fresca y fideos suaves. La sopa se elabora con huesos de cerdo, pollo o cordero, y se sirve con algas, tofu rallado, mostaza rallada, algas y. Camarón, la superficie es ancha, fina, transparente, suave y acanalada.

Cerdo estofado de Xiwo: en 1996, cuando emigraron a la zona del embalse de Xiaolangdi, los aldeanos de Xiwo trajeron la "sopa centenaria" de cerdo estofado de Xiwo a Mengzhou, que se convirtió en otro plato famoso en Mengzhou. La carne podrida es de color fresco, sumamente fragante, tierna y deliciosa, grasa pero no grasosa, tiene un sabor único y es apta para todas las edades. Tiene los efectos de fortalecer el estómago y los riñones, fortalecer músculos y huesos y embellecer. la piel.

Fideos desmenuzados: Los fideos glaseados de Mengzhou son muy particulares. A la sopa de salsa se le añade soja, cacahuetes, apio, ajo picado, cebolleta picada, etc. Añade una cucharada de semillas de sésamo. La sopa es de color blanco lechoso y los fideos suaves, glutinosos, ácidos y frescos, son a la vez abundantes y apetitosos.