Cómo hacer jamón y huevos fritos. Cómo hacer jamón y huevos fritos.

1. Original: 5 huevos (unos 250 gramos), 50 gramos de jamón.

2. Condimente con cantidades adecuadas de sal refinada, glutamato monosódico, vino de Shaoxing y jugo de cebolla verde y jengibre.

3. Rompe los huevos en un bol, añade el jamón cortado en cubitos, añade sal, glutamato monosódico, vino de Shaoxing, cebolla y jugo de jengibre, revuelve bien, sazona bien y reserva.

4. Calentar la sartén, agregar una cantidad adecuada de aceite base, poner el huevo líquido en la sartén, usar el método de "agitar la sartén" para esparcirlo en forma de pastel redondo, primero freír un lado. del bizcocho de huevo a fuego lento hasta que esté dorado, darle la vuelta y freír el otro lado hasta que esté dorado, sacar una cuchara y servir en un plato.