Cómo elegir maíz dulce
Introducción: El maíz es un tipo de cereal, rico en vitaminas y oligoelementos, beneficioso para nuestra salud. Entonces, ¿cómo debemos elegir el maíz dulce cuando lo compramos? 1. ¿Cómo elegir el maíz dulce?
Existen varios factores que determinan si el maíz frutal es dulce o no:
1. Variedad
Variedad: El maíz frutal con semillas amarillas y blancas es el más Auténtico maíz frutal. La proporción de granos amarillos a blancos es de 7:2. Debe tener hoja bandera. Fíjate en el tamaño, generalmente el pico de luz mide más de 17 cm.
2. Frescura
La frescura se juzga a partir de los siguientes aspectos:
(1) Fíjate en la apariencia, debe ser verde, sin hojas amarillas, sin hojas secas. Algunos pulgones están bien, pero es mejor evitar los barrenadores del maíz.
(2) Mire la hoja bandera (una hoja única del fruto del maíz, una hoja pequeña en la mazorca) que es alta y de color verde brillante. No te marchites.
(3) Mire el tallo de la mazorca de maíz para ver si la fractura está fresca. Si hay óxido, definitivamente no está fresco. Si está negro, significa que hay un problema.
(4) Fíjate en la seda (es decir, las hojas de maíz). Si la parte exterior de las hojas de maíz está desnuda, está seca. Separe suavemente las brácteas para ver que los filamentos del interior muestren su color inherente (algunos son verdes, otros blancos) y no estén marchitos. Hay mucho menos moho.
(5) Mira los granos de maíz. No se hunde, es regordete y liviano, y puede hacer que el agua salpique pellizcándolo ligeramente con las uñas. Si es maíz viejo, estará arrugado y colapsado, con el centro hueco.
(6) Procura comer alimentos frescos. Si ha estado refrigerado el sabor y el contenido de azúcar será peor. 2. Efectos nutricionales del maíz dulce
1. Eficacia
Una investigación realizada por la Asociación Alemana de Nutrición y Salud muestra que entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y efectos para el cuidado de la salud. El maíz contiene 7 sustancias antienvejecimiento: calcio, glutatión, vitaminas, magnesio, selenio, vitamina E y ácidos grasos.
Se ha determinado que cada 100 gramos de maíz pueden aportar cerca de 300 mg de calcio, que es casi el mismo contenido de calcio que los productos lácteos. Rica en calcio, puede reducir la presión arterial.
El caroteno contenido en el maíz puede ser absorbido por el organismo y convertido en vitamina A, que tiene efectos anticancerígenos. La fibra vegetal puede acelerar la excreción de carcinógenos y otras toxinas.
La vitamina E natural puede promover la división celular, retrasar el envejecimiento, reducir el colesterol sérico, prevenir lesiones cutáneas y también puede reducir la aterosclerosis y el deterioro de la función cerebral. La hormona luteinizante y la zeaxantina que contiene el maíz son útiles para retrasar el envejecimiento ocular.
?El elemento vital selenio es conocido como el "Rey del Anticáncer". El selenio también puede mejorar la inmunidad, prevenir la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades hepáticas y proteger el hígado.
El maíz dulce también tiene beneficios para la salud porque contiene una variedad de vitaminas y minerales, dándole las características de las frutas y verduras, los ácidos grasos insaturados que contiene pueden reducir el colesterol en sangre, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir el papel; de enfermedad coronaria.
2. Valor nutricional
Hidratos de carbono: 74,8 gramos, proteínas: 29 gramos, grasas: 16,6 gramos, fibra dietética 6,9 gramos. ¿Es el maíz el merecido primer alimento básico dorado? Los expertos en nutrición creen que el maíz contiene una "nutrición completa". Tiene una nutrición integral y es adecuado para todas las edades. Su rico ácido glutámico puede promover el desarrollo del cerebro y es la mejor nutrición para los niños. El rico ácido glutámico puede promover el desarrollo del cerebro y es la mejor nutrición para los niños; la vitamina B que contiene puede regular los nervios y es adecuada para los trabajadores administrativos. Adecuado para trabajadores administrativos como alimento para reducir el estrés; rico en ácido linoleico y calcio, que puede ayudar a regular la grasa y reducir la presión arterial. El alto contenido de fibra hace que el maíz sea un buen alimento para raspar los intestinos. , puede prevenir el aumento de peso en la mediana edad; además, el glutatión rico en maíz es el ingrediente anticancerígeno más eficaz, y la rica vitamina E contenida en el maíz también puede ayudar a combatir el envejecimiento y suavizar los vasos sanguíneos.