¿Cómo hacer encurtidos para que queden riquísimos y no salados?

El almidón de agua se utiliza a menudo en la cocina cantonesa para espesar la salsa. Cuando la comida en la olla aún esté caliente, puedes verter un poco de agua y almidón en la olla y mezclar bien, lo que también puede hacer que el sabor salado sea menos prominente.

2. Añade agua

El método más sencillo y eficaz. Esto hará que el sabor del plato sea más ligero y no tan delicioso como antes. Puedes condimentarlo en este momento y recoger el jugo más tarde para devolverle el sabor al plato.

3. Agregue azúcar

Después de agregar agua azucarada al agua salada, el sabor salado se volverá muy ligero y el dulzor del azúcar en sí no se disimulará fácilmente. Agregue sal para hacerlo dulce, agregue ácido para hacerlo dulce. Por tanto, si la sal lleva mucho tiempo guardada, puedes añadir una cucharada de azúcar y mezclar bien para compensar el sabor salado.

4. Añade patatas chips

Si hay mucha sal, puedes cortar dos rodajas de patatas, cortarlas más gruesas, sofreírlas un rato, el exceso de sal puede desaparecer. ser absorbidos, y luego puedes sacarlos.

5. Añade los huevos

Los huevos absorben muy bien la sal. Poner los huevos duros en la olla y cocinarlos un rato también puede diluir el sabor salado de las verduras, especialmente las yemas de huevo que pueden absorber mejor la sal.