Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros?

¿Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros?

Sopa de goji, dátiles rojos y pollo con huesos negros

Los ingredientes son los siguientes:

40 g de goji, 20 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, 1 pollo con huesos negros, sal, glutamato monosódico , pollo en polvo/sabor, pimienta, Diaojiu (vino de arroz).

Práctica de producción:

Primero lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y órganos internos, ponerlo en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlo, lavarlo con agua limpia. y escurrirlo. (Lave el pollo de huesos negros una y otra vez hasta que todo el pollo se vaya volando).

En segundo lugar, remoje la baya de goji en agua tibia, lávela y escúrrala.

En tercer lugar, lava los dátiles rojos y el jengibre con agua. Descorazona los dátiles rojos; quita la piel del jengibre y córtalos en 2 trozos.

4. Añade agua a la cazuela, luego agrega los ingredientes anteriores y el pollo de hueso negro, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego medio durante 3 horas.

En quinto lugar, añade sal y deja que hierva. ¡Qué rico, qué rico! !

No se puede contestar hora 2008-03-31 19:16

Denuncia a las autoridades

Respuesta satisfactoria

Hueso negro al vapor pollo

Ingredientes: Un pollo con hueso negro, 6 champiñones, 3 lonchas de jamón, 30 gramos de algas secas, cebolletas, jengibre, sal, pimienta, pollo en polvo o sopa fresca.

Preparación: 1. Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos de tamaño adecuado, blanquearlo en una olla con agua hirviendo y poner en un bol remojar los champiñones en agua hirviendo hasta que estén blandos; , quitarles los tallos y lavarlas; remojar las algas secas en agua hirviendo hasta que estén blandas, quitar las impurezas, lavar y reservar.

2. Añade los champiñones, el arroz seco, el jamón, la pimienta, la sal, las rodajas de jengibre y la cebolla a los trozos de pollo en el bol.

Si se cocina al vapor, añadir unos 500 ml de sopa fresca (también se puede añadir agua al pollo en polvo) y cocinar al vapor durante 1 hora.

Si se hace en microondas: agregar los trozos de pollo en sopa fresca (también se puede agregar pollo en polvo con agua), cocinar la sopa a fuego alto durante 6 minutos, luego calentar a fuego medio o bajo durante 30 minutos.

Experiencia: Lo mejor es utilizar pollo de huesos negros recién sacrificado; a la sopa se le puede añadir agua remojada con champiñones y algas secas; se puede añadir salsa para mojar (la más sencilla es salsa de soja y pimienta); mojar el pollo de huesos negros.