¿De qué está hecho el sushi?
“El sushi es una de las comidas tradicionales favoritas de los japoneses. El ingrediente principal es arroz frío aderezado con vinagre, con pescado, marisco, verduras o huevos como aderezo. Tiene un sabor delicioso y es muy apreciado. por Japón A la gente le encanta."
Ingredientes
Condimentos
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200 gramos de arroz
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1 trozo de alga
Condimentos
Zanahoria
Bangan
Pepino
1/4 huevo
huevo (de gallina)
1
Jamón
30g
Seda de cerdo deshidratada
10g
Condimentos
Sal
1g
Vinagre blanco
6 gramos
Azúcar refinada
3 gramos
Cómo hacer rollitos de sushi
1 Arroz blanco recién cocido, mientras está caliente Añade vinagre blanco y azúcar. y mezclar bien con sal.
2.Deja que el arroz mezclado uniformemente se enfríe de forma natural y cúbrelo con film transparente para evitar que se seque.
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3. Rompe los huevos en huevo líquido, usa toallas de papel para esparcir una capa de aceite vegetal en la sartén, vierte el huevo líquido, fríe a fuego lento para formar una piel de huevo, levanta el reverso. , y sofreír hasta que la superficie esté dorada.
4. Poner en el melocotón el pepino, la zanahoria, el jamón y los huevos.
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5. Coge una cortina de bambú para sushi, cúbrela con algas para sushi y esparce arroz por la superficie.
6. Colocar encima las tiras de pepino, las tiras de zanahoria, el jamón, la piel del huevo y el jamón.
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7. Enrolla el sushi de abajo hacia arriba.
8. Enrolla el sushi y déjalo reposar 10 minutos.
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9. Utiliza un cuchillo afilado para cortar el sushi en secciones.
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Consejos de cocina
1. Al revolver el arroz para sushi, la cuchara de arroz no debe revolverse verticalmente, de lo contrario el arroz quedará demasiado suelto.
2. vinagre de sushi Se puede guardar en un lugar fresco para su uso posterior;
3. Las bolas de arroz o el vinagre de sushi en uso deben envolverse en film transparente para mantener la humedad y la temperatura y evitar que los granos de arroz se sequen. No se pueden enrollar en bolas ni en sushi, ya que el sabor se verá afectado;
4. La calidad de las algas utilizadas en algunos sushi es muy mala, es fácil que se mojen con el arroz. Y no es fácil darle forma al cortar. Si esto sucede, se recomienda cambiar a otra marca.