Río Fuchun: de Qiantan a Meicheng
Jiang Guan
Río Fuchun
Hay una vía verde en el río Xin'an en Jiande, que comienza en la presa del río Xin'an y recorre el río hasta Xiaya, Daitou y Meicheng, y finalmente Qiantan, con verdes montañas y aguas verdes todo el camino.
La vía verde se divide en cuatro tramos. El tramo urbano se denomina "Vía Verde de la Patata Púrpura", que es el sistema de tráfico lento de Xin'anjiang en el área urbana, con una longitud total de 3,5 kilómetros.
Imágenes publicadas por Hangzhou de la Vía Verde Zishu reveladas a finales del año pasado
La segunda sección de la "Vía Verde de la Península de Huangrao" tiene 20,18 kilómetros en total.
El tercer tramo "Jiande/Sanjiang Greenway" tiene unos 18 kilómetros en total.
El cuarto tramo “Vía Verde Sandu” tiene una longitud total de 9,8 kilómetros.
La sección más poética y pintoresca es la tercera sección, que comienza en Yandongguan en Meicheng en el oeste y termina en la ciudad de Qiantan en el este. La primera vez que me encontré con esta preciosa vía verde fue por casualidad.
Ese día iba a un hotel recién inaugurado. Conduje desde el centro de Hangzhou por la autopista Hangzhou-Xinjing y conduje durante aproximadamente una hora y media hasta la ciudad de Qiantan, ciudad de Jiande. Cuando llegamos al muelle de Qiantanxuxi, nos encontramos con que llegamos tarde y no se pudo cumplir el ritual de "entrar al hotel en barco". El personal del hotel me preparó un coche de batería, lo estacionó, caminó una corta distancia y luego cruzó la vía verde directamente después de cruzar el puente.
Aunque no podía nadar en el río Fuchun, aun así tuve el inesperado placer de “no escuchar el sonido de las hojas batiendo a través del bosque, por qué no simplemente gritar y caminar lentamente”.
A primera hora de la mañana siguiente, caminamos de regreso al muelle por la vía verde, con montañas verdes a un lado y agua verde al otro. Al escuchar el sonido del agua gorgoteando, instintivamente me acerqué al nido y tomé un sorbo de agua.
Debido a "Vivir en las montañas Fuchun", Fuchunjiang siempre ha estado dotado de un aire distante y de hada. Los picos, colinas, rocas, nubes y árboles son densos y densos, el paisaje se mueve con la gente y la gente se mueve con el paisaje. El paisaje del río Fuchun tiene un lujo natural sin modificaciones y siempre ha sido un lugar apartado en el corazón de. Literatos chinos.
El nombre del hotel en el que me alojé es "Fangwai", que es poético. La palabra "Fangwai" proviene del "Libro de los Cambios·Xici", "Un caballero respeta el interior y la rectitud está en el exterior". También se refiere específicamente al "país de las hadas" o "el entorno de vida de los monjes y taoístas".
Como es tan mágico, al volver a entrar, deberás coger un barco. Inesperadamente, apareció una lancha rápida, que tardó unos 15 minutos hasta la orilla occidental del río Xuxi, un afluente.
Pasear por el viento en lancha motora
Hoy en día, los hoteles están cada vez más orientados a la cultura y utilizar los hoteles como destino de vacaciones no es algo vano. Por ejemplo, esta es la primera vez que escucho sobre la unidad de diseño de "grupo".
Existen varias suites independientes formando un "grupo". Coopere externamente y reúnase internamente, ocultando el viento y recolectando agua. Los edificios se agrupan y la gente regresa a la vida tradicional china de reunión. Cada grupo tiene un nombre: Jimao, Yumu, Huaqing, Zhufang, Yuqiu y Zhilu, que corresponden respectivamente a la metasequoia, el olmo del dinero, el arce, el bosque de bambú, el pino y el ciprés y el carrizo, todos ellos exuberantes hasta donde alcanza la vista. ver vegetación. Es tan poético y pintoresco.
Esta es también la primera vez que oigo hablar de la profesión de "conserje". En comparación con los "conserjes" que tienen muchos hoteles hoy en día, los conserjes tienen que hacer más que organizar viajes, comidas y tratos. necesidades diarias. Además, también es responsable de la divulgación cultural entre los huéspedes.
Por ejemplo, ¿por qué la habitación en la que vivo se llama Huaqing? Porque Huaqing es el arce en la puerta.
Li Shi explicó esto porque las hojas de arce contienen una sustancia especial: la antocianina, que es exactamente lo opuesto a la clorofila. A medida que el clima se enfría, los números aumentan gradualmente, lo que hace que las hojas de arce se pongan rojas.
Conocimientos adquiridos.
La gente está dispuesta a gastar mucho dinero para dormir en hoteles. Además de colchones caros, comida ecológica y poder publicar en WeChat Moments, lo mejor es hacerles sentir que este viaje tiene sentido. Abrió un mundo nuevo. Nuevos horizontes abren nuevos campos.
El ambiente es bueno, se duerme bien, se adquieren conocimientos y el resto es comida. Cuando llegues a Jiande, debes comer la cocina de Jiande. Tengo un amigo que está obsesionado con la comida y llama a la cocina de Jiande "la cocina de Hunan de Zhejiang".
En comparación con la cocina de Sichuan, que utiliza principalmente chiles secos y aceite rojo, la cocina de Hunan utiliza principalmente tempeh, chiles verdes y rojos frescos, mijo picante y también le gusta usar pasta de soja. de la cocina Jiande son muy similares a la cocina de Hunan.
El emperador cabeza de pescado de nueve apellidos, los bollos de tofu de Yanzhou, las bolas de arroz saladas de Yanzhou y el pato con verduras secas de Yanzhou son todos platos famosos de Yanzhou que deben comerse en el hotel.
"Yanzhou" es un nombre antiguo. La fusión de tierras del condado original de Yanzhou se ha convertido en el actual condado de Tonglu, el condado de Chun'an y la ciudad de Jiande bajo Hangzhou. La sede de la antigua prefectura de Yanzhou se llamaba Meicheng. La ciudad de Meicheng es una ciudad milenaria bajo la jurisdicción de la ciudad de Jiande, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang.
Aunque la prefectura de Yanzhou ya no es una unidad administrativa, el pueblo Jiande todavía está orgulloso de la cocina de Yanzhou.
La antigua prefectura de Yanzhou tiene un profundo patrimonio cultural y hay historias detrás de su comida. El famoso plato "Emperador cabeza de pez de nueve apellidos" es un manjar especial elaborado según la costumbre popular local de los pescadores de nueve apellidos "tener buena suerte y regresar a casa con la carga completa".
Los "nueve apellidos" se refieren a los nueve apellidos de Chen, Qian, Lin, Yuan, Sun, Ye, Xu, Li y He. Sus antepasados fueron subordinados de Chen Youliang a finales y principios de la dinastía Yuan. Dinastía Ming Después de fracasar en su búsqueda de la hegemonía mundial, fue degradado a vivir en las aguas de la prefectura de Yanzhou y nunca se le permitió desembarcar.
Meicheng está situado en la intersección del río Xin'an, el río Lanjiang y el río Fuchun. Es rico en pescado y se puede utilizar para cocinar durante todo el año. Además, el 17% de los recursos hídricos de alta calidad del río Fuchun están disponibles en todas partes, se elabora sopa de espinas de pescado y la carne de la cola de pescado se utiliza para preparar filetes de pescado a mano, lo que aprovecha plenamente la función del pescado.
El hotel también ha desarrollado su propio plato especial: una gran cabeza de pescado hecha de calabaza triturada y otros cereales integrales y cocida en sopa. Tiene un delicioso sabor ácido y picante. Si cree que el sabor es demasiado fuerte, también puede elegir la cabeza de pez de agua de manantial de la montaña Oolong.
La montaña Wulong es un topónimo situado al este de Jiande y al norte de la antigua ciudad de Meicheng. El cuerpo principal de la montaña Wulong tiene forma de abanico y el pico superior está a 909 metros sobre el nivel del mar. Fue el pico más famoso de la prefectura de Yanzhou en la antigüedad. En "Water Margin", el ataque de Song Jiang a Fangla tuvo lugar en la montaña Wulong.
Hay un dicho local, "La gente de Meicheng llorará si no ven la montaña Wulong por un día", que expresa el sentimiento de nostalgia por su ciudad natal. Está el templo Yuquan en la montaña. Cuando mi amigo, un monje que se convirtió en monje en la montaña Putuo, se enteró de que estaba desarrollando la virtud nuevamente, me pidió que fuera a echar un vistazo. Tuvo una muy buena impresión del lugar donde estaba. vivió en esa época.
Una vista del río Fuchun
El templo Yuquan fue construido en el décimo año de Zhenyuan del emperador Dezong de la dinastía Tang. Fue fundado por el maestro Shaokang, el quinto antepasado de la dinastía Tang. Secta Tierra Pura Tiene una historia de más de 1.200 años y fue destruida por el ejército japonés en 1942, reconstruida en 1990. Se apoya contra la montaña Wulong y mira hacia la antigua ciudad de Meicheng, rodeada de picos, imponentes árboles centenarios, borboteantes manantiales de montaña y con vistas a las aguas de los Tres Ríos.
Este tipo de templo budista es diferente del monte Putuo. No puedo evitar pensar en la escena descrita por Chen Chuncheng en el "Templo Zhufeng". Me imagino que hay una brecha muy estrecha en el límite entre el crepúsculo y la noche, y que desde allí sopla el viento de otro mundo. Después de estar allí sentada unas cuantas noches, me pareció entender un poco. Hay una fuerza deprimente, un enorme desaliento, que llega al anochecer. En ese momento, el significado de las cosas se desvanece. En el cielo cada vez más oscuro, nada parecía importar. Primero entras en pánico, luego te sientes aliviado y luego dejas de existir.
Hablemos de comida.
Los bollos de tofu de Yanzhou también son muy famosos. El tofu del interior no son cubos de tofu, sino una mezcla de mostaza en escabeche y carne picada es la forma correcta de comer bollos de tofu. Debido a que los tradicionales panecillos de tofu son picantes, hubo un debate sobre si mejorarlos después de llegar al hotel. Algunas personas dicen: "Como es un manjar local, debes comer el sabor original". Algunas personas también piensan que los huéspedes del hotel provienen de todo el mundo, por lo que el sabor es un poco mediocre.
Las galletas de mantequilla de Yanzhou, ligeramente picantes, tienen una concha de cangrejo de color amarillo. Lo mejor es el relleno hecho de carne grasa mezclada con verduras secas de primera calidad, queda crujiente al morderlo. En cuanto a las bolas de arroz glutinoso, a los lugareños les encanta comerlas con rellenos de carne fresca, por lo que comúnmente se las conoce como "bolas de arroz glutinoso saladas".
Bolas de arroz glutinoso saladas
Según la leyenda, había un erudito pobre en la Academia Longshan en la prefectura de Yanzhou que se casó con una nuera hermosa e inteligente. Todos lo elogiaron por su. buena fortuna. En el Festival de los Faroles, el erudito aceptó a regañadientes la petición de sus compañeros de comer bolas de arroz glutinoso en su casa. La familia del erudito era pobre y no tenía dinero para comprar azúcar, por lo que su inteligente nuera usó encurtidos de invierno y tofu cortado en cubitos como relleno para hacer bolas de arroz glutinoso saladas únicas para entretener a los invitados. Después de que todos lo probaron, sintieron que las bolas de arroz glutinoso eran finas, suaves y saladas, y las bolas de arroz glutinoso saladas de Yanzhou se han transmitido hasta el día de hoy.
Durante un Festival de los Faroles hace muchos años antes de Dianping, de repente quise comer bolas de arroz glutinoso saladas, así que tomé el autobús para buscar algunas en los posibles pequeños callejones y finalmente las encontré en un pequeño restaurante. en Jiandé. Ahora que lo pienso, este tipo de espíritu es raro hoy en día.
Si tienes fuerza física para recorrer el tercer tramo (18 kilómetros) de la vía verde, tendrás la oportunidad de experimentar el auténtico sabor de la cocina de Yanzhou.
La convencional es en coche, la romántica es en barco. Tome un barco desde el muelle de Qili Yangfan o negocie con su hotel el alquiler de un barco y descienda por el río Fuchun. A medida que nos acercábamos, la antigua muralla de la ciudad hecha de ladrillos azules en la ciudad de Meicheng tenía almenas en forma de media flor de ciruelo, y la bandera amarilla de la "Prefectura de Yanzhou" ondeaba al viento.
Ciudad antigua de Yanzhou
Muralla de la ciudad antigua de Yanzhou
Meicheng es una ciudad antigua milenaria con una historia de más de 1.700 años. el gobernador de la prefectura de Yanzhou y el condado de Jiande en las dinastías pasadas. La ubicación solo se determinó como el topónimo oficial del condado de Jiande en 1938. El paisaje humanista de Meicheng se ha descrito en la literatura clásica como "Water Margin", "The Scholars", "The Appearance of Officialdom" y "Plum in the Golden Vase".
"Mei" se refiere a las flores de ciruelo, y "Plum City" lleva el nombre de las almenas (zhi die) a lo largo del río en la antigua muralla de la ciudad de la prefectura de Yanzhou que fueron construidas con forma de flores de ciruelo. En términos generales, sólo las murallas de la ciudad capital pueden construirse con la forma de flor de ciruelo, lo que refleja identidad y estatus.
"Hay dos flores de ciruelo y media en el mundo", una en Beijing, otra en Nanjing y la otra mitad en Yanzhou. Pero esta media flor es suficiente para enorgullecer a la gente de Meicheng, lo que significa que puede estar en pie de igualdad con las capitales del norte y del sur.
Cada ciudad antigua debe tener calles antiguas, con caminos pavimentados con piedra azul y edificios de estilo Hui con paredes blancas y azulejos negros. Esas librerías y cines Xinhua que tienen un fuerte sentido de la época aún se conservan, y allí. Hay tiendas a ambos lados.
En agosto de 2018 se iniciaron las obras de protección de la antigua ciudad. Con la ayuda de los restos de los componentes de piedra del arco y los monumentos existentes, la antigua ciudad milenaria de la Mansión Yanzhou ha reaparecido en Meicheng. El Arco Jiandehou se encuentra en medio de la calle principal con exquisitas tallas en piedra para conmemorar los logros. de Jiandehou en la protección de la ciudad de Yanzhou en ese momento.
Lo que Sifanfang extraña es Fan Zhongyan. Durante la dinastía Song del Norte, Fan Zhongyan fue degradado a Muzhou (Yanzhou) durante un año y tuvo logros políticos sobresalientes. Fundó la Academia Longshan, la primera escuela en Jiande, dragó los lagos Este y Oeste en Meicheng, presidió la construcción del Salón Ancestral Yan Ziling y escribió personalmente "El Salón Ancestral del Sr. Yan", con "las nubes y las montañas son verdes". los ríos son fuertes, el viento del Sr. Yan, las montañas son altas" "El agua es larga" es un dicho famoso para elogiar el carácter noble y la integridad de Yan Ziling.
Sin embargo, la gente local dijo que los arcos transmitidos desde la antigüedad eran todos cortos y no tan majestuosos como los que ahora se ven frente a la gente. "La calle comercial estaba justo enfrente de la terminal de transporte acuático y crecí escuchando el sonido de los silbatos de vapor", se lamentan todos los lugareños.
En la "Construcción de la hermosa ciudad de Meicheng" de 2019, Meicheng realizó nuevas adiciones y renovaciones sobre la base de la "ciudad antigua ornamental" original.
La oficina de correos de Yanzhou Daqing ubicada en la calle Sanxing ha sido restaurada y renovada para convertirla en la sala de exposiciones culturales de Yanzhou Post, donde podrá conocer la visión cultural de la era de las letras de Yanzhou.
Dentro de Meicheng Ancient Town Cinema
No. 22 Main Street es un bed and breakfast con un edificio típico de la República de China. Solía ser la fábrica de cigarrillos Jinyuanchang, que producía principalmente cigarrillos locales. Después de la victoria de la Guerra Antijaponesa en 1945, los cigarrillos liados a mano se convirtieron en cigarrillos hechos a máquina, produciendo principalmente cigarrillos de las marcas "Double Golden Bell" y "Golden Cat". Sin embargo, incluso si no vive allí, el Museo del Tabaco en la posada sigue siendo un punto de registro. El gobierno local recopiló los libros de contabilidad, los libros de registro de materiales y los registros de la vida de Kim Jong-han. También entrevistó a los empleados. Trabajó en la fábrica de cigarrillos en ese momento y mostró la historia de vida del propietario Jin Zhonghan, la fábrica de cigarrillos Jin Yuanchang, la fábrica de cigarrillos Hangzhou y la historia y la cultura del tabaco relacionadas.
Párate en la muralla de la ciudad y contempla la antigua ciudad de Meicheng.
Al final de la antigua calle se encuentra la muralla de la ciudad. El Pabellón Yanzhou Jinshi está ubicado debajo de la antigua muralla de la ciudad. Meicheng, con el tema "Predicando sobre azulejos", que muestra el desarrollo histórico, la herencia cultural y el espíritu humanista de Meicheng. Al subir a la antigua muralla de la ciudad, el paisaje del río Xin'an se extiende frente a usted, envuelto en humo y barcos ligeros que pasan. Es una pintura de estilo natural en sí misma.
Revisión: Liu Wei