¿Cómo freír el tofu con un color dorado por ambos lados y sartén antiadherente?

Hola a todos. Hoy compartiré con mis amigos un método casero de "tofu frito". Si dominas el método, el tofu no se romperá ni se pegará a la sartén.

Los amigos que cocinan a menudo saben que, además de hacer sopa, todos los platos de tofu deben freírse. Después de todo, el tofu tiene un exterior suave y es muy difícil darle forma sin freírlo. Además, el tofu frito tendrá un sabor más fragante, lo que no supone ningún problema para los freidores de tofu experimentados, pero ¿cómo pueden los novatos freír el tofu sin romperlo y sin pegarse a la sartén? El editor lo compartirá con usted hoy.

El tofu también tiene un alto valor nutricional. No solo contiene varios minerales, sino que también contiene vitaminas, yema de huevo y ácido fólico. Además, el alto contenido de aminoácidos y proteínas del tofu también es un buen alimento complementario entre los cereales. Además, los ácidos grasos insaturados del tofu no contienen colesterol, por eso se le llama carne vegetal. Un trozo de tofu es una excelente manera de reponer el calcio que tu cuerpo necesita a lo largo del día.

Primero lavamos el tofu que compramos con agua, luego echamos el agua y la sal en un bol y mezclamos uniformemente. Pon el tofu y déjalo en remojo durante unos 5 minutos. Después de sacarlo, córtalo en trozos con un cuchillo. Por supuesto, también podemos presionarlo con las manos en este momento, y encontraremos que el tofu que originalmente se rompió al tocarlo es mucho más delicado y no es fácil que se deshaga al presionarlo con las yemas de los dedos.

Luego, antes de prepararnos para freír el tofu, utilizamos un cuchillo para cortar un trozo de jengibre. No necesitamos calentar la sartén, simplemente esparcir el jengibre en el fondo de la sartén. Luego echamos una cantidad adecuada de aceite de cocina y añadimos los cubitos de tofu picados a fuego medio. Recuerda no subir el fuego demasiado alto, de lo contrario el tofu se quemará fácilmente en la olla. Recuerda no utilizar una espátula para darle la vuelta al tofu. Siempre que haya suficiente aceite, agitar la sartén moverá el tofu, lo que dejará al descubierto los lados del tofu.

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