Cómo hacer vino medicinal, 240 recetas de vino medicinal, esos métodos y precauciones
Método/Pasos
El agua es un buen disolvente para una gran cantidad de sustancias inorgánicas y también es un buen disolvente para algunas sustancias inorgánicas. El alcohol es un buen disolvente y puede disolverse. una gran cantidad de sustancias orgánicas y en materiales medicinales chinos Los ingredientes activos son principalmente materia orgánica. Hacer vino medicinal consiste en utilizar el alcohol del vino para disolver la materia orgánica de los ingredientes activos de los materiales medicinales. Sin embargo, el alcohol no puede disolver todos los ingredientes medicinales, por lo que se necesita agua para disolver completamente los ingredientes activos de los materiales medicinales. Por ejemplo, las drogas minerales necesitan agua para disolverse. El agua y el alcohol son mutuamente solubles y no existe extracción ni estratificación de ingredientes farmacéuticos. Este es el principio básico de cómo se elabora el vino medicinal.
Después de comprender los principios básicos de la elaboración de vino medicinal, sabemos que la elaboración de vino medicinal requiere una base de alcohol adecuada. El vino con bajo contenido de alcohol no puede producir un buen vino medicinal, pero cuanto mayor sea la concentración de alcohol, mejor el vino con una concentración de alcohol demasiado alta tampoco puede producir ciertos vinos medicinales. La práctica ha demostrado que el vino a una temperatura entre 55 y 70 grados puede extraer la mayor cantidad de ingredientes farmacéuticos activos cuando se utiliza para elaborar vino medicinal.
El vino medicinal se puede dividir en tres tipos: uso interno, uso externo y uso tanto interno como externo según el método de uso. Al tomar vino medicinal por vía oral, se debe tener en cuenta la tolerancia del alcohol al alcohol. El vino medicinal para uso externo no necesita considerar la tolerancia al alcohol del usuario y generalmente se elabora con alcohol de alta graduación. El vino medicinal de doble función para uso interno y externo generalmente se elabora con vino de concentración media o vino de concentración alta.
En cuanto a la concentración del vino medicinal para uso interno, generalmente se dan dos situaciones. Una situación es que si el objetivo de consumo tiene baja tolerancia al alcohol y los materiales medicinales no requieren vino con alto contenido de alcohol, como vino de arándano, vino de carambola, etc., entonces se puede elaborar directamente con vino con contenido de alcohol bajo a medio. generalmente por encima de los 20 grados. Otra situación es utilizar directamente vino con un contenido medio de alcohol para preparar el vino medicinal. Al beber, si el bebedor es intolerante al alcohol, utilice vino con un contenido bajo de alcohol para mezclarlo y reducir el contenido de alcohol.
Además de considerar la graduación alcohólica, también hay que tener en cuenta el proceso de elaboración y las materias primas del vino. A excepción del vino medicinal para uso externo, no utilice vino mezclado con alcohol para elaborar vino medicinal. La mayoría de los vinos mezclados con alcohol en el mercado tienen sabores agregados. Los sabores se deteriorarán con el tiempo y afectarán la eficacia del medicamento. El vino medicinal para uso interno se elabora mejor con vino elaborado en puré. Tiene el aroma suave del vino elaborado. Si no puede utilizar vino en puré, al menos debe utilizar vino elaborado. Aunque se trate de vino medicinal de uso externo, no se debe mezclar con alcohol industrial para evitar lesiones accidentales a las personas. En la elaboración de vino, el vino de sorgo y el vino de arroz son generalmente las mejores opciones en términos de extraer efectos medicinales; si se presta atención al color, aroma, etc., se utiliza vino de frutas;
Para remojar ciertos vinos medicinales que utilizan carne fresca de animal, como vino de pollo, vino de serpiente, etc., se debe utilizar vino de alta concentración. Los animales son portadores de muchas bacterias y el vino medicinal elaborado es para consumo. El vino debe usarse para matar las bacterias, de lo contrario dañará la salud humana. El alcohol tiene un efecto desinfectante y esterilizante. La práctica ha demostrado que una solución de alcohol con una concentración del 75% tiene el mejor efecto esterilizante. Al preparar vino medicinal para animales, se debe utilizar vino que alcance al menos 60 grados, de lo contrario las bacterias no morirán empapadas. Si la concentración es baja, los cadáveres de los animales se pudrirán o apestarán y el vino medicinal será inútil.
No tienes que preocuparte por el coste de beberlo personalmente, pero también hay que tener en cuenta el coste de elaborar vino medicinal para uso comercial. En el proceso de elaboración de vino medicinal comercial, generalmente los materiales medicinales deben remojarse tres veces en vino y, finalmente, los tres vinos de elaboración se mezclan para obtener el vino medicinal terminado. Algunos vinos medicinales deben mezclarse con vino blanco después de remojar el vino tres veces para obtener el vino terminado. El precio del vino está relacionado con su concentración. Cuanto mayor es la concentración, mayor es el precio. La elección del vino está relacionada con el coste de elaboración. Dado que el precio del vino varía mucho de un lugar a otro, no existe un método unificado de selección de costos óptimos. Generalmente, el plan de selección de vinos se calcula y diseña en función de los precios locales.
Un método más clásico de selección de vino es: para la primera elaboración, el rendimiento del vino es muy bajo debido a la absorción de materiales medicinales, por lo que se utiliza vino con un contenido de alcohol más bajo para la segunda elaboración; vino con mayor contenido de alcohol para la elaboración de cerveza; utilice vino con menor contenido de alcohol para la tercera elaboración. Después de elaborar el vino tres veces de esta manera, obtendrás un vino medicinal con un contenido alcohólico moderado y un coste relativamente bajo.
Otro plan de selección de vinos más clásico y rentable es utilizar vino con alto contenido de alcohol para las tres elaboraciones. Finalmente, después de mezclar los tres vinos de elaboración, agregue vino con bajo contenido de alcohol y vino blanco para reducir el contenido de alcohol. . La ventaja de costos de este método a menudo se refleja en los costos de almacenamiento y los costos de flujo de materiales, porque la cantidad de licor que se agrega al final es muy grande y solo se agrega temporalmente antes de las ventas.