Cómo hacer nueces fritas con azúcar

Sé que las nueces son ricas en nutrientes y nutren el cerebro, pero son demasiado amargas y realmente desagradables, especialmente para los niños. Tostar nueces con azúcar puede conservar los nutrientes y cambiar el sabor.

Alimento

Número de nueces

Cantidad adecuada de aceite

Cantidad adecuada de azúcar

Método/pasos

1

1. El primer paso es machacar un plato de nueces, verter agua en la bandeja del horno y extenderlas. Temperatura 180, la prueba dura 5 minutos. Sacar y dejar enfriar hasta reservar.

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2

2. Poner aceite en la olla, no mucho, yo pondré 2 cucharadas. El aceite debe mantenerse por debajo del 40% de temperatura. No lo caliente demasiado, de lo contrario el azúcar se pondrá rojo tan pronto como lo ponga. El azúcar normal todavía es blanco en el aceite.

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Tres

3. Añade azúcar y baja el fuego. Si te gusta dulce, añade más azúcar. Le pongo 6 cucharadas de azúcar y dejo que se derrita lentamente a fuego alto. Una vez que no queden partículas, vaya al siguiente paso.

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Cuatro

4. Después de que el azúcar se haya disuelto por completo, agregue las nueces, saltee dos veces rápidamente, apague el fuego, continúe salteando unas cuantas veces rápidamente, y luego retirar de la olla. Cuanto antes mejor.

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五

No le puse mucha azúcar y quedó muy suelto. Si pones demasiada azúcar en la sartén y queda en un grumo grande, no te preocupes, simplemente rómpelo una vez que se haya enfriado.

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Fin

Cosas a tener en cuenta

En primer lugar, las nueces no se pueden tostar. En segundo lugar, no sobrecalientes el aceite. ¡Las altas temperaturas provocarán la pérdida de nutrientes!