10 comidas deliciosas para comer en Yibin.
1. Fideos quemados Yibin: Es uno de los fideos tradicionales en Yibin. Utiliza fideos de agua locales de alta calidad como materia prima principal y se caracteriza por su color rojo brillante, aceite y agua fragantes, picantes, entumecidos, pesados y con un sabor delicioso y refrescante.
2. Carne blanca de Lizhuang: Es una comida tradicional de Lizhuang, un famoso pueblo histórico y cultural de Yibin, Sichuan. Se elabora con carne de cerdo tierna, de piel fina y con la proporción adecuada de grasa. La producción de carne blanca de Lizhuang se centra principalmente en la selección de ingredientes, la cocción precisa, la habilidad con el cuchillo y el aroma de los condimentos, todos los cuales son indispensables.
3. Tofu seco de Nanxi: Es un alimento especial en el distrito de Nanxi, Yibin. Tiene una textura densa, un sabor delicioso y un sabor salado. Se elabora a partir de leche de soja extraída de la soja mediante filtración, batido, agachamiento del cerebro, trituración del cerebro, prensado, moldeo a presión, enfriamiento del embrión blanco, conformación del embrión blanco, tratamiento con álcali, limpieza, horneado, esterilización y otros procesos.
4. Huevos podridos envejecidos Xu Fu: Es un alimento tradicional en Yibin, elaborado con arroz glutinoso de gran calidad y huevos de pato de gran calidad. Después de teñir, la cáscara del huevo se cae, dejando solo una fina película que cubre el cuerpo del huevo. La yema es de color blanco lechoso y deliciosa.
5. Pudín de tofu Shuanghe: Es un snack especial en Shuanghe, Yibin, Sichuan. La cuajada de tofu Shuanghe tiene un sabor suave y rico. El picante de la salsa de chile y la fragancia de la cuajada de tofu se mezclan, lo que la hace muy apetitosa.
6. Tarta Baixi Chao: color brillante y sabor delicado. La combinación del dulzor del frijol mungo y el aroma de las rosas es inolvidable.
7. Fideos de pollo guisados: Hay muchos tipos de fideos de pollo guisados, los más distintivos son los fideos de pollo guisados con champiñones y los fideos de pollo guisados con ginseng, que están deliciosos.
8. Shuanghe Gaoliang: El algodón es muy tierno, fresco en boca y con un regusto dulce. Shuanghe Gaoliang está elaborado a partir de cientos de años de artesanía tradicional de Gaoliang, buscando alimentos verdes, saludables y deliciosos. Ahora existen 30 tipos de tortas frías con diferentes sabores y formas, que son ricas y diversas.
9. Carne dorada: también conocida como carne de barba de dragón. La carne dorada es de color brillante, seca y deliciosa, mastícala lentamente y te dejará un regusto interminable. Este plato es adecuado como aperitivo o como acompañamiento de vino.
10. Tocino Lanxiangzhai: salsa negra, cristal negro brillante, fragante y delicioso. Como comida tradicional en Yibin, el tocino Lanxiangzhai no solo tiene un sabor único, sino que también tiene una fragancia fragante. Es un buen regalo para familiares y amigos.