Cómo hacer Hanamaki Mo

1. Materiales

Ingredientes principales: 100 gramos de harina, cantidad adecuada de levadura;

Condimentos: cantidad adecuada de agua tibia, 3 gramos de sal y pimienta, cantidad adecuada de aceite para ensalada.

2. Método

1. Derretir la levadura en agua tibia, verterla lentamente en la harina, revolverla hasta darle forma de copo de nieve con los palillos y amasarla hasta formar una masa.

p>

2. Agregar Cubrir con film transparente y dejar fermentar la masa hasta que tenga 1, 5 o 2 veces su tamaño.

3. Dividir la masa en 4 partes iguales, tomar una parte; enróllelo hasta obtener un espesor adecuado, cúbralo uniformemente con aceite para ensalada, espolvoréelo con pimienta y sal

4. Dóblelo por un lado, dóblelo en 4 pliegues y divídalo en secciones

5. Superponga las secciones rotas en dos y presiónelas hacia abajo desde el centro con palillos

6. Pellizque los extremos puntiagudos del rollo enrollado hasta la parte inferior del rollo, y así sucesivamente; con la masa restante hacer panecillos pequeños

7. Poner en el cajón, dejar reposar durante 15 minutos, cocinar al vapor a fuego alto durante 15 minutos, apagar el fuego y abrir la tapa después de 2 a 2 minutos. 3 minutos.