Receta completa de complementos alimenticios de pequeñas setas

Los hongos son un tipo de alimento de hongos con alto valor nutricional, alto en proteínas, bajo en grasas y contienen una variedad de aminoácidos y vitaminas. Se pueden usar con una variedad de ingredientes para mejorar la resistencia del bebé y ayudarlo a crecer. Por eso, a muchas madres les gusta añadir un poco de setas a los alimentos complementarios adecuados para sus bebés. Permítanme explicarles algunas formas de preparar suplementos de hongos.

Primero, salsa de carne con champiñones

Ingredientes: una cantidad adecuada de champiñones frescos, un trozo pequeño de brócoli, un trozo pequeño de cerdo (o pollo) y un bol pequeño de caldo. .

2. Lavar y cortar en rodajas el cerdo, cocerlo en agua hirviendo y luego picarlo en trozos;

3. Echar un poco de caldo en la olla (también se acepta agua). , y luego agregue los champiñones picados, la carne picada, el brócoli picado y cocido.

Segundo, gachas de bacalao y setas

Ingredientes: un trocito de bacalao fresco, unos trocitos de jengibre, un trocito de champiñones frescos, unos trocitos de colza, una pequeña trozo de zanahoria, gachas de arroz en la cantidad justa.

Ejercicio:

1. Hervir agua en una olla, poner unas rodajas de jengibre sobre el bacalao, cocinarlo al vapor en la olla durante unos minutos y luego triturarlo con una cuchara. o ponerlo en una batidora;

2. Lavar y picar los champiñones frescos, pelar y picar las zanahorias y quitarles los tallos a la colza.

3. Vierta la papilla de arroz en la olla, agregue el bacalao picado, la colza picada, los champiñones picados y las zanahorias picadas y cocine hasta que estén cocidos. Revuelva frecuentemente mientras cocina para evitar que se pegue.

En tercer lugar, gachas de carne picada de champiñones y verduras verdes

Ingredientes: cantidad adecuada de champiñones frescos, 1 trozo pequeño de pollo (o cerdo), unos 3 trozos de col china y un tazón pequeño de gachas de arroz.

Práctica:

1. Quitar las cabezas a los champiñones, lavarlos y trocearlos, lavar y trocear el pollo.

2 Quitar los tallos. hojas de col, lavarlas, blanquearlas con agua hirviendo, retirarlas y picarlas.

3 Vierta la papilla de arroz en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo (papilla de cocción o papilla espesa) según. Según la condición del bebé, agregue la carne picada y cocine por un tiempo, luego agregue los champiñones picados y las verduras picadas y cocine hasta que estén suaves.

Cuarto, fideos con carne fresca, champiñones y verduras verdes

Ingredientes: un trozo pequeño de carne de cerdo, un puñado de fideos baby, unos trozos de hojas verdes y una cantidad adecuada de champiñones frescos.

Práctica:

1. Lavar los champiñones y quitarles las cabezas, lavar el cerdo, quitarles los tallos de las hojas verdes, luego escaldarlos por separado, retirarlos y trocearlos;

2, agregue agua a la olla y deje hervir, agregue los fideos baby al agua y cocine cuando los fideos estén ligeramente blandos, agregue los champiñones y la carne picada y continúe cocinando por un rato, luego agregue la carne picada. verduras y cocinar.

La mayoría de las setas del mercado son secas o frescas. No hay mucha diferencia en el valor nutricional de estos dos tipos de hongos shiitake. La principal diferencia está en el sabor y la textura. Los hongos shiitake frescos no son tan ricos y deliciosos como los hongos shiitake secos después de cocinarlos, pero saben mejor, son más delicados y más fáciles de digerir, lo que los hace más adecuados para bebés y ancianos. Los champiñones secos se deben remojar antes de cocinarlos. La sopa quedará más deliciosa que los champiñones frescos. Por lo tanto, se recomienda que las madres elijan champiñones frescos al preparar alimentos complementarios directos para sus bebés y champiñones secos al preparar sopa.