Cómo hacer calabaza frita en casa

Ingredientes: media calabaza y una zanahoria.

Accesorios: una cucharada de sal, una cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de aceite, la cantidad adecuada de agua y un diente de ajo.

El método es el siguiente:

1. Pelar la calabaza, lavarla, cortarla en dos trozos y luego triturar la zanahoria y picar el ajo;

2. Calentar el aceite en una olla, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la calabaza y sofreír.

3. Cuando la calabaza cambie ligeramente de color, añadir las zanahorias, sofreír uniformemente, añadir un poco de sal y la cantidad adecuada de agua caliente.

4. Tapar y cocinar a fuego lento durante cinco minutos. Pon un poco de salsa de ostras antes de cocinar.

Pertenece a la familia de las calabazas, Cucurbitáceas. Esta es una planta trepadora. Es una hierba trepadora anual de pelaje suave. Las flores blancas en verano y otoño son monoicas. Las enredaderas de cucurbitáceas pueden alcanzar hasta 15 metros de largo y sus frutos varían entre 10 centímetros y 1 metro.

Las calabazas prefieren un ambiente cálido y protegido y requieren mucho espacio para crecer. Las plántulas tienen miedo de congelarse. Las calabazas frescas tienen piel verde y pulpa blanca, y el fruto también se llama calabaza. Cuando están inmaduros, se pueden cosechar como hortalizas.