¿Cómo deben comer las mujeres embarazadas sopa de carpa cruciana?

Ingredientes: carpa cruciana, rábano blanco, cebolla, jengibre, vino blanco, vino de cocina, sal, vinagre, glutamato monosódico.

Práctica:

1. Lavar el carpín y reservar.

2. Poner aceite en la olla, calentarlo y sofreír el carpín.

3. Freír el pescado hasta que cambie de color, luego verter 1 cuenco y medio de agua. El cuenco es tu plato de sopa de pescado, con jengibre y ajo.

4. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 20 minutos hasta que la sopa se ponga blanca. Si tiene suficiente tiempo, agregue 2 tazones de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas. En ese momento, todo el pescado se disuelve en la sopa, lo que la hace más bonita.

5. Agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, cocine a fuego lento durante 2 minutos más y espolvoree con cebolla verde picada.