Cómo hacer tortas de arroz no pegajosas con harina de arroz baby
¿Cómo utilizar harina de arroz baby para hacer tortitas de arroz sin que se peguen a las manos? Déjame recomendarte dos tipos de pasteles de arroz.
1. Pastel de arroz salteado con puerros
Verter suficiente harina de arroz en un bol grande y remover uniformemente con agua tibia. El agua debe agregarse lentamente a la vez y no agregar demasiada a la vez, porque después de agregar agua, los fideos de arroz deben poder tomar forma, los fideos de arroz deben poder pegarse y los fideos de arroz deben ser amasado en fideos de arroz. Si agrega demasiada agua, la harina de arroz quedará demasiado fina y no mantendrá su forma al hacer pasteles de arroz.
Para mejorar el sabor de los pasteles de arroz, las madres pueden añadir una cantidad adecuada de cebolletas a los fideos de arroz. Por supuesto, las cebolletas también se pueden sustituir por otras verduras, lo que se puede decidir según el caso. a las preferencias del bebé.
Después de mezclar uniformemente las cebollas verdes y los fideos de arroz mezclados, puedes amasar los fideos de arroz uno por uno hasta formar tortas de harina de mijo. El pastel de harina de arroz quedará muy pegajoso al pellizcarlo. En este momento será mucho mejor mojar los dedos en agua y pellizcarlo.
Por último, echa aceite vegetal en la olla y caliéntalo, pon la torta de arroz pellizcada en la olla y fríe hasta que ambos lados estén dorados, luego sírvela al bebé.
El pastel de arroz queda crujiente por fuera y suave y fragante por dentro. A tu bebé le encantará.
2. Pastel de arroz dulce con huevo
Preparar harina de arroz baby, huevos y azúcar. Primero, separe las claras y las yemas, agregue el azúcar y la harina de arroz baby a las yemas y mezcle bien. Luego usa palillos para batir la clara de huevo hasta obtener espuma y agrégala a la masa de arroz en tres tandas. Luego revuelva para hacer un panqueque de mijo y hornee en el horno durante unos 15 minutos.
Además de la harina de arroz baby, es necesario preparar otros ingredientes para hacer las tortas de arroz. Si el pastel de arroz es para bebés, es necesario que tenga un tamaño que se ajuste a la boca del niño y no debe hacerse demasiado grande. Es necesario controlar la cantidad de tortas de arroz que se elaboran cada vez. Además de hacer pasteles de arroz, la harina de arroz para bebés también se puede utilizar para preparar otros alimentos relacionados con el arroz.
Método para hacer bizcocho de arroz complemento alimenticio infantil
Ingredientes: sobras de arroz, media zanahoria, 1 huevo, cantidad adecuada de sal.
Picamos las zanahorias.
Calentar un poco de aceite en la olla, sofreír primero las zanahorias, luego añadir el arroz y sofreír, añadir un poco de sal al gusto durante el proceso de sofrito y sofreír hasta reservar. .
Puedes usar un molde con cualquier diseño (yo usé uno redondo), colocarlo en un plato de fondo plano, poner el arroz frito en el molde y usar una cuchara pequeña para aplanar el arroz.
Romper un huevo en un plato llano y sazonar con sal. Unte el huevo batido por ambos lados del pastel de arroz.
Pon un poco de aceite en el wok, añade las tortas de arroz envueltas en huevo líquido y sofríe por ambos lados hasta que se doren. (PD: freír y voltear para que el pastel de arroz no se extienda fácilmente).
El pastel de arroz frito se puede colocar en un plato.
Tarta de arroz con yogur
Ingredientes: 150g de harina de arroz, 160g de yogur, 1 huevo, 25g de azúcar, 1g de levadura.
Mezcla la harina de arroz, el yogur, los huevos, el azúcar y la levadura para obtener una masa fluida.
Después de mezclar la masa, cúbrela con una tapa o film transparente y déjala reposar durante unos 50 minutos. Habrá muchas pequeñas burbujas en la parte superior después de la fermentación. No lo revuelvas.
Calentar la olla a fuego lento, poner una cucharada de masa, darle la vuelta cuando la superficie esté casi solidificada y hornear hasta que ambos lados estén dorados.
Consejo: Apto para bebés mayores de un año.