¿Cómo preparar platos fríos con salsa picante?

A la hora de cocinar en casa hay algunas cosas que se deben tener en cuenta para que nuestra comida sea más razonable. No solo debemos prestar atención a la combinación de carne y verduras, sino también a la combinación de platos fríos y platos calientes, por lo que no se pueden ignorar los platos fríos. Lo que os recomiendo ahora es un plato frío. El método de preparación es muy sencillo y tiene un sabor delicioso. Su nombre es Spicy Sansi.

Nombre del plato: Picante tres ralladuras

Ingredientes: 1 patata, media zanahoria, 1 pimiento, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja light, media cucharada de azúcar, media cucharada de sal, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de gránulos picantes y media cucharada de pimienta en polvo.

Proceso de cocción:

1. Para este plato es necesario preparar varias bolsas de hielo con antelación, o utilizar directamente un recipiente con agua en el frigorífico para su uso posterior. 2. Lavar las patatas preparadas con agua, pelarlas con un pelador y frotarlas en tiras finas con un alambre de acero. Luego lavarlas dos veces en un recipiente con agua limpia y luego remojarlas en agua limpia para su uso posterior. 3. Lavar y pelar las zanahorias, luego enrollarlas en tiras finas como si fueran patatas y reservar lavar los pimientos, luego cortarlos en las mismas tiras finas con un cuchillo y reservar; ?

4. Ponga las patatas ralladas preparadas en la olla hirviendo, cocine durante medio minuto y luego saque las patatas ralladas inmediatamente. 5. Después de sacarlo, enjuague las patatas ralladas con agua corriente y enfríelas, luego remójelas en agua fría previamente refrigerada. También puedes poner la bolsa de hielo directamente en la olla de patatas ralladas. 6. Hervir las zanahorias en el agua con las patatas ralladas durante medio minuto, retirar y enjuagar, luego remojar las patatas ralladas en agua fría y dejar enfriar.

7. Cuando baje la temperatura, sacamos las patatas y las zanahorias ralladas, las escurrimos y las ponemos en un bol limpio. 8. Cortar los pimientos en tiras y juntarlos, luego agregar los condimentos. Agregue la cantidad adecuada de ajo picado, salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, sal, azúcar, chile en polvo, etc. Simplemente póngalo encima, sin revolver.

9. Vuelva a preparar el wok, vierta aceite de maní, luego ponga los chiles en el wok, caliente a fuego alto para sofreír las partículas de chile y luego apague el fuego. 10. Prepare un colador limpio y luego vierta el aceite de maní caliente sobre el condimento de las papas ralladas mientras aún esté caliente para que adquieran su aroma. Luego revuelva uniformemente con los palillos y sirva en un plato. Finalmente espolvorea semillas de sésamo blanco por encima. ?