Cordero asado casero

Cocinar cordero asado en casa y asado se ha convertido en la opción de cada vez más personas para salir a cenar. Entre los diversos alimentos para barbacoa, las fragantes brochetas de cordero son muy populares entre los consumidores, y muchas personas optan por preparar su propio cordero a la parrilla en casa. A continuación te mostramos algunas formas de preparar cordero asado en casa.

Pasos para hacer cordero asado en casa 1 Cordero asado versión casera

1 Preparar cordero fresco

2 Marinar las patatas con aceite, sal y comino en polvo. , cebollas y zanahorias.

3. Marinar el cordero con los huevos, la harina de maíz, la sal, el zumo de limón y el comino en polvo durante una hora.

4. Cortar los calamares en rodajas y reservar.

5. Distribuir las verduras uniformemente en la bandeja del horno y colocar el cordero encima.

6. Hornear en el horno a 200 grados durante 30 minutos.

7. Sacar los calamares, darles la vuelta con cuidado y ponerlos encima.

8. Ajusta la temperatura del horno a 220 grados y hornea la capa superior durante 10 minutos. Hornee hasta que esté dorado.

Cordero asado 2 patas de cordero se deben hacer de esta forma alternando grasa y magro. Queda bien después del asado, no sobre leña. Lavar la carne, escurrirla con papel de cocina y cortarla en trozos pequeños de cocción.

Colocar la carne picada en un recipiente, añadir la cebolla triturada, el vino de arroz, la sal, el comino en polvo, el chile en polvo (el peso parcial está indicado en la receta), la salsa de soja y el aceite vegetal.

Revuelva uniformemente, luego cubra con film transparente y refrigere por más de 2 horas. Lo mariné por un día, lo mariné por la mañana y lo asé por la noche. El cordero sabrá mejor si se deja marinar durante más tiempo.

Remojar previamente las brochetas de bambú en agua, lavarlas y reservar. Luego poner el cordero graso y magro en las brochetas de bambú.

Precalienta el horno a 200 grados con antelación. Coloque las brochetas de cordero en la parrilla, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y colóquela en el estante inferior de la parrilla para recoger el aceite. Colocar en el medio del horno y hornear por 10 minutos a fuego alto y bajo.

Dar la vuelta a los diez minutos, espolvorear con comino y chile en polvo y hornear por otros cinco minutos, hasta que el cordero esté fino y dorado y la grasa chorree aceite.

Después de sacarla, puedes espolvorear un poco de chile en polvo sobre la superficie de las brochetas de carne antes de comerlas.

Cordero asado casero 3 1. Limpieza y control de humedad del cordero. Cortar la carne en trozos de tamaño similar, agregar el vino de cocción, la sal, el chile en polvo, el comino en polvo y el aceite, mezclar bien y dejar marinar durante al menos 4 horas.

2. Remoje las brochetas de bambú en agua con anticipación y ensarte el cordero marinado en brochetas de cordero para su uso posterior.

3. Precalienta el horno a 220 grados, coloca las brochetas sobre la parrilla y coloca una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio en la capa inferior para que absorba el aceite.

4. Hornea la capa intermedia durante unos 15 minutos, saca la mezcla de condimento + comino en polvo + chile en polvo untado con aceite y dale la vuelta.

5. El cordero marinado quedará más delicioso con el paso del tiempo.

6. Unte las brochetas de cordero con comino en polvo mientras aún se asan rápidamente. El chile en polvo está delicioso.

7. Si quedan semillas de comino grandes, será mejor espolvorearlas.