¿Cómo eliminar el olor a pescado de la sopa de pescado?

1. Si se cuece el pescado entero, se fríe en aceite, se agrega jengibre y vino de cocción hasta que esté fragante, luego se agrega agua fría (puede agregar sus ingredientes favoritos) y se deja hervir. No voltees el pescado antes de cocinarlo, luego baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que la sopa se ponga blanca, agrega un poco de vinagre, sazona con sal y esencia de pollo y espolvorea con cebolla verde picada.

Si se trata de sopa de filete de pescado, preparar una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y vino de cocción. Primero agregue un poco de vino de cocción a las rodajas de jengibre aceitoso, vierta la cantidad adecuada de agua fría y deje hervir, luego agregue los filetes de pescado y cocine.

Si no tienes jengibre en casa, puedes utilizar cilantro y freír el pescado hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Después de hervir en agua fría, ponerle un poco de cilantro y sacarlo antes de cocinarlo. También pueden quedarse amigos a los que les guste el cilantro.

4 A la hora de cocinar sopa de pescado, puedes añadir algunos ingredientes, especialmente champiñones, para añadir sabor y refresco. Entre ellos, los champiñones ostra tienen una carne espesa, crujiente y tierna. Cuando se cocinan juntos en sopa de pescado, emerge un leve aroma a almendras, que también es una muy buena opción.

Debido a que la esencia del pescado reside en su cerebro, si quieres beber sopa de pescado aromática, debes tratarla bien. Generalmente, la cabeza del pescado se debe freír primero para evitar la pérdida de nutrientes en el cerebro del pescado. Sacar la cabeza de pescado, partirla por la mitad con un cuchillo, ponerla en la olla y cocinar el cerebro de pescado a fuego alto. La sopa de pescado cocida es suave y nutritiva.