Cómo hacer cerdo estofado con tofu fermentado
Prólogo
La carne de tofu fermentado es grasa pero no grasosa y se deshace en la boca. Es un muy buen acompañamiento.
Ingredientes
Ingredientes principales: 500 g de panceta de cerdo, 2 trozos de tofu fermentado;
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de cebolla verde, 50 g de jengibre
Cerdo pequeño estofado con tofu fermentado
1
Preparar los materiales necesarios
2
Colocar el trozo entero de panceta de cerdo en agua hirviendo durante 5 minutos
3
Saca y deja enfriar
4
Cambiar de cuchillo y cortar en trozos pequeños unos 2cm
5
Poner aceite en la olla y cortar en trozos. Verter la panceta en trozos pequeños y sofreír para extraer el aceite de la carne.
6
Cortar el jengibre en rodajas y esparcirlo en el fondo de la cazuela
7
Añadir los trozos de carne frita
8
Vierta el jugo de tofu fermentado, los gajos de cebolla verde y agregue la cantidad adecuada de agua. Después de 15 minutos a fuego alto, reduce a fuego lento durante 30 minutos Añade el tofu fermentado triturado y el azúcar
9
Escurre el jugo y sirve
Pequeño. Consejos
La tofu y el jugo de tofu fermentado son inherentemente salados, agrega sal según tu gusto