¿Qué cafetera es mejor para uso doméstico?
Introducción a la máquina de café
Preparar una taza de espresso perfecta en Park Jung Su requiere la ayuda de una máquina de café especial. La máquina de café utiliza una presión de 20 Pa para forzar que el agua caliente a unos 90 °C pase a través de unos 10 g de café en polvo finamente prensado, y debe completarse en 18 a 28 segundos, evitando eficazmente el mal sabor causado por la extracción excesiva. Utilice el vapor de alta presión generado por la máquina de café para emulsionar la leche y producir una espuma de leche aromática, capuchino. Evidentemente, la máquina de café juega un papel decisivo en la formación de un espresso o capuchino italiano de alta calidad.
¿Qué cafetera es mejor para uso doméstico?
1. Elige espresso o capuchino.
Las cafeteras se pueden dividir en espresso y capuchino.
La cafetera espresso es un método de extracción rápida que utiliza la presión del vapor para forzar el agua a través de los posos del café. En el café producido de esta manera es fácil resaltar la acidez del café, el contenido de cafeína será bajo, el sabor será rico y habrá una capa de "grasa" del café, que es la favorita de los amantes del café.
El Park Jung Su Espresso de Yida, con una gruesa capa de espuma de leche, se convierte en un delicioso capuchino. Evidentemente, para preparar un espresso o capuchino italiano de alta calidad, la funcionalidad de la máquina de café es decisiva. 2. Elija completamente automático o semiautomático.
Las cafeteras semiautomáticas son las cafeteras más tradicionales. Nació y fue popular en Italia y es la primera opción para los amantes del café. Sus características principales son estructura simple, operación confiable y fácil mantenimiento. Pero esto también implica mayores exigencias para el personal operativo. Sólo después de una formación rigurosa esta máquina podrá preparar café de alta calidad. Sin embargo, dado que las cafeteras domésticas se basan en el principio de intercambio de calor y no pueden proporcionar suficiente temperatura del agua y vapor, todavía existe una cierta brecha en comparación con las cafeteras comerciales totalmente automáticas.
Una máquina de café totalmente automática es una máquina de café totalmente automática creada por personas que aplican la tecnología electrónica para realizar el control automático de todo el proceso de elaboración del café, como moler, prensar, llenar, preparar y retirar el poso. Las cafeteras automáticas de alta calidad preparan café basándose en los datos y procedimientos más científicos.
Y todos están equipados con un sistema de protección completo, siempre que se utilicen correctamente, pueden preparar un espresso de alta calidad con un estilo consistente, como el modelo de apuntar y disparar de la cámara. . Sin embargo, tenga en cuenta que las cafeteras automáticas tienen una estructura compleja, requieren un buen mantenimiento y tienen elevados costes de mantenimiento. Las cafeteras automáticas domésticas se pueden dividir en espuma automática y espuma manual. La espumación automática es cara y de mala calidad, por lo que no se recomienda. 3. Las cafeteras de cápsulas son máquinas de café de uso común en los hogares europeos y americanos en la actualidad. En el caso de las máquinas de café de cápsulas, los fabricantes primero colocan el café en polvo en cápsulas de plástico y luego las llenan con nitrógeno para mantenerlas frescas. Cuando quieras tomar café, simplemente coloca la cápsula en una máquina especial y tendrás una taza de café aromático en poco tiempo.
4. Cafetera americana, también conocida como cafetera de goteo. Esta máquina de café sólo cuesta unos cientos de yuanes.
Por lo que se pueden encontrar en todas partes del mercado. Debido a que la máquina de café americana no tiene función de molido, es necesario equiparla con un molinillo. Una vez que comprendas las diferencias entre las máquinas de café, dependerá de si eres un novato o un entusiasta. Como principiante, una cafetera casera totalmente automática será tu única y mejor opción.