El método de cocción del Agaricus blazei es muy sencillo.

La forma sencilla de hacer unas deliciosas setas ostra es la siguiente:

Ingredientes: 250 g de col china, 250 g de setas shimeji, 3 dientes de ajo, la cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar.

1. Lavar las setas de ostra y partirlas en trozos pequeños. Destapar las setas de ostra en agua, blanquearlas durante 5 minutos y sacarlas.

2. Lavar la col, hervir el agua y sacarla durante 1 minuto.

3. Poner las setas y la col en agua fría, escurrirlas y exprimir ligeramente el exceso de agua.

4. Reservar las rodajas de ajo.

5. Calentar el aceite en una sartén, sofreír los ajos, añadir las setas ostra cocidas y la col china, sofreír todo junto, añadir sal, salsa de soja y azúcar al gusto personal y remover. -freír uniformemente.

6. Retiramos de la olla y ya están listas las deliciosas setas ostra fritas y col.