Introducción a los métodos de elaboración de repostería casera

Introducción a los métodos de elaboración de repostería casera

Los amigos a los que les guste hacer repostería en casa pueden venir y echar un vistazo a los métodos de elaboración de esta repostería. Lo siguiente trata sobre la repostería casera. métodos. ¡Bienvenido a leer!

1. Tostadas, revuelto de huevos con leche fresca

Ingredientes:

3 tostadas, 4 huevos, 100 de leche fresca ㏄, 1 cucharada de cebolla verde picada, 2 cucharadas de aceite para ensalada, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de maicena

Método:

1. Recorta los bordes de la tostada y agrega leche fresca Remojar hasta que esté suave, luego agregar la maicena y mezclar bien con los palillos, reservar

2. Batir los huevos en un tazón grande con sal, reservar

3. para los pasos 1 y 2 Mezclar, agregar la cebolla verde picada y mezclar bien

4. Calentar la sartén con aceite, verter el líquido del huevo tostado del Paso 3, empujar lentamente la espátula a fuego medio hasta obtener el huevo; El líquido se cocina, lo ponemos en un plato y espolvoreamos. Decoramos con una pequeña cantidad de pimiento rojo picado y hojas de cilantro.

2. Natillas con leche de plátano

Ingredientes:

1 plátano, 100ml de leche, 1 huevo.

Método:

1. Pela el plátano y tritúralo hasta convertirlo en puré con una cuchara.

2. Rompe los huevos en un bol y bátelos uniformemente;

3. Añade el puré de plátano y la leche al líquido del huevo y mezcla bien.

4. Añade agua a la vaporera y lleva a ebullición el líquido de natilla de plátano preparado. Olla y cocine al vapor a fuego medio.

3. Tortita de Huevo con Hojas de Apio

Preparación:

1. Recoger las hojas de apio, lavarlas y picarlas; Ponga Agregue la harina en un tazón grande, agregue los huevos y el azúcar y mezcle hasta obtener una pasta.

3. Calienta la sartén y agrega un poco de aceite

4. Agrega la masa y; sofreír Freír el lado plano hasta que esté ligeramente dorado

5. Freír el otro lado hasta que esté ligeramente dorado

6. Colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en un plato;

IV. Rollitos de jamón, tomate, queso y huevo

Preparación:

1. Batir los huevos con el huevo líquido, añadir sal y mezclar bien, desmenuzar los la salchicha de jamón y el queso en rodajas, desmenuzar los tomates, lavarlos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.

2. Calentar el aceite, agregar el jamón rallado, sofreír los tomates cortados en cubitos hasta que estén tiernos y servir;

3. Calentar en un sartén Sube el fuego a fuego medio-bajo y agrega el huevo líquido, gira el sartén y extiéndelo formando una torta de huevo.

4. Cuando el fondo; del bizcocho de huevo recién solidificado y la superficie no se ha solidificado, esparcir el jamón frito, las ralladuras de tomate y el queso rallado, y enrollarlo con una espátula inmediatamente.

5. Tarta de huevo y manzana

Ingredientes:

2 manzanas, 4 huevos, 100 ml de leche fresca, 25 gramos de azúcar, cantidad adecuada de aceite de ensalada

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Elaboración:

1. Batir los huevos, añadir la leche fresca y el azúcar y remover.

2. Descorazonar la manzana y cortarla; en rodajas de flores

3. Calentar la sartén, agregar aceite, luego verter la mezcla de huevo en la sartén y freír a fuego lento

4. Untar las rodajas de manzana sobre el huevo; pastel, esperar hasta que esté cocido el fondo Voltear y freír, luego emplatar.

6. Calabaza al horno con yema de huevo casera

Método:

1. Pelar y quitar las semillas de la calabaza y cortarla en tiras largas.

2. Poner un poco de sal en el agua hirviendo, cocinar las tiras de calabaza en el agua, retirar y controlar el agua.

3. Echar un poco de aceite en la olla, añadir la yema de huevo salada, use el dorso de una espátula para revolver en el sentido de las agujas del reloj y no sobrecaliente el aceite.

4. Después de freír las yemas, vierta las tiras de calabaza escurridas en el sofrito, de modo que las tiras de calabaza queden uniformes; cubierto con yema de huevo salada;

5. Finalmente, retira de la sartén y sirve en un plato espolvoreando un poco de cilantro para decorar.

7. Tostada de chocolate francés

Ingredientes:

2 rebanadas de tostada blanca, 200cc de leche fresca, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar fina, 2 nata cucharadas, unas gotas de extracto de vainilla, una cantidad adecuada de salsa de chocolate, una cantidad adecuada de crema, una cantidad adecuada de chocolate triturado

Elaboración:

1. , huevos y azúcar fina de manera uniforme. Luego agregue el extracto de vainilla y mezcle bien para obtener el jugo del huevo.

2. Remoje la tostada en el jugo del huevo y deje que la tostada absorba completamente el jugo del huevo hasta que la saturación sea 50; %;

3. Calentar la mantequilla en un sartén y derretirla, luego agregar las tostadas y freír hasta que estén doradas por ambos lados, luego apagar el fuego

4. Coloque las tostadas francesas fritas en el plato, primero rocíe con salsa de chocolate, luego con crema y finalmente espolvoree con chocolate picado.

8. Rollitos de tostada de cinturón

Ingredientes:

4 rebanadas de pan tostado blanco, 1 patata, 1 zanahoria, 20 gramos de granos de judías verdes, 1/ 4 piezas, 4 rebanadas de queso, cantidad adecuada de mayonesa

Método:

1. Cocine las papas al vapor y tritúrelas hasta obtener un puré; corte las zanahorias y cocine hasta que las judías verdes estén blandas; primero los granos y luego remojarlos en agua fría para mantener el color verde brillante;

2. Lavar las manzanas, cortarlas en cubitos pequeños con la piel, cortar todas las rodajas de queso por la mitad y reservar;

3. Mezcle el puré de papas, las zanahorias picadas, las judías verdes, las manzanas picadas y la mayonesa de manera uniforme para hacer un relleno y reserve.

4. Tome rebanadas de pan tostado blanco y extiéndalas; Parte superior del método 3 Luego, enrolle la tostada de la misma manera que los rollos de sushi y, finalmente, envuelva las rebanadas de queso alrededor del centro de la tostada para que sirva como cinturón.

9. Pizza de tostadas al horno

Ingredientes:

1 rebanada de pan tostado, 20 gramos de queso rallado, cantidad adecuada de salsa de tomate y salsa de carne de champiñones

Método:

1. Vierta la salsa de tomate y la salsa de carne de champiñones de manera uniforme sobre la tostada y espolvoree con queso rallado

2. Coloque el método 1 en el horno; Hornear a 180 ℃ durante unos 5 minutos.

10. Tostadas de Azúcar

Ingredientes:

4 rebanadas de pan tostado, 2 cucharadas de mantequilla sin sal, 2 cucharadas de azúcar gorda

Método:

1. Pon la tostada en el horno, hornea a 200 ℃ durante aproximadamente 1 minuto hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y ligeramente duros, luego sácalo y reserva. > 2. Unte la mantequilla uniformemente sobre la superficie de la tostada en el paso 1, espolvoree con azúcar gruesa y hornee en el horno a 200 ℃ durante aproximadamente 4 minutos hasta que la tostada esté dorada y crujiente.

11. Rollo de tostada de plátano

Ingredientes:

Pan tostado, plátano, rollo de sushi, aceite, leche condensada, miel de osmanthus

Elaboración:

1. Preparar el pan tostado, cortarle los bordes, luego pelar el plátano y cortarlo del mismo largo que la tostada.

2. Poner las tostadas; la cortina de sushi, poner el plátano sobre la tostada, usar la cortina de sushi para enrollar el plátano en la tostada y luego enrollarlo bien, eso es todo.

3. aceite, O freírlo en un poco de aceite, así que me da pereza usar mucho aceite, solo freírlo en un poco de aceite hasta que esté dorado

4. un plato;

5. Vale, rociar un poco de leche condensada o miel de osmanthus, pero no creo que sea necesario, así queda riquísimo.

12. Tostadas fritas con leche fresca

Ingredientes:

2 huevos enteros, 200㏄ de leche fresca, 2 cucharadas de maní en polvo, 1 cucharada de azúcar fina, 2 rebanadas de pan tostado grueso

Preparación:

1. Mezclar los huevos y la leche fresca y batir bien hasta formar un líquido leche-huevo y reservar mezclar el maní en polvo y el azúcar fina; y dejar a un lado.

2. Después de cortar los bordes de la tostada, córtala en cubos pequeños, luego introdúcela en el líquido de leche y huevo del paso 1 y déjala en remojo un poco.

3. Coge una olla, vierte aproximadamente la mitad del aceite en la olla y caliéntala a unos 120 ℃, luego pon las tostadas del paso 2 en la olla y fríe hasta que la superficie se dore, escurre. y escurrir el aceite.

4. Cúbrelo con el polvo de maní del Paso 1 antes de comer. ;