Cómo guisar sopa de panceta de cerdo

Las formas habituales de guisar la panceta de cerdo son las siguientes:

1. Corta la grasa de la panceta, frótala con sal y luego lávala con agua para quitarle el olor.

2. Lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua, quitarles el corazón a los dátiles rojos, pelar y cortar el jengibre.

3. Ponga la cantidad adecuada de agua y todos los ingredientes en la olla. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante 3 horas.

4. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.