Cómo comer jamón de Xuanwei
1 Cortarlo en un trozo entero, lavarlo y hervirlo en agua. Después de hervir, quitar la espuma, controlar el tiempo de cocción según preferencia y cocinar hasta rastrillar. La sopa que se utiliza para cocinar el jamón se puede utilizar para cocinar verduras, como rábanos, repollo, judías, algas, etc., todas deliciosas.
2. Jamón Xuanwei al vapor. Pasos: Cortar el jamón en lonchas y colocar en un plato. No elijas un jamón demasiado graso. Lo mejor es tener cortes gordos y finos. Cocine al vapor en una olla durante unos diez minutos; estará listo para cocinar cuando la grasa esté traslúcida.
3. Tarta de jamón y leche de Xuanwei. Cortar el bizcocho de leche en rodajas de unos 5 mm de grosor, cortar el jamón en rodajas, intercalar un trozo de jamón entre los dos trozos de bizcocho de leche, colocar en un plato y cocinar al vapor durante unos 15 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento; . Sírvelo en la mesa y cómelo caliente.