Recetas familiares hechas a mano diy
Ingredientes para hacer carne blanca con pasta de ajo: Ingredientes: 500 gramos de trasero de cerdo. 50 g de ajo, 50 g de salsa de soja fina, 10 g de aceite rojo, 2 g de sal, 50 g de sopa fría, 10 g de azúcar moreno, 3 g de especias, 1 g de glutamato monosódico. Te enseñaré a hacer carne blanca con ajo picado. ¿Cómo hacer deliciosa la carne blanca con ajo? Lavar el cerdo, ponerlo en una olla sopera y cocinarlo, remojarlo en la sopa original hasta que esté tibio, sacarlo, escurrirlo y ponerlo en un plato de unos 10 cm de largo y 5 cm de ancho. Haga una pasta de ajo picado machacando el ajo, agregando sal y caldo frío para hacer una pasta fina. Agregue azúcar morena y especias a la salsa de soja de primera calidad, cocine a fuego lento hasta que espese, agregue glutamato monosódico para hacer una réplica de la salsa de soja. Mezcle el ajo picado, la salsa de soja y el aceite rojo hasta formar una salsa y viértala sobre las rodajas de carne. Cómo hacer tiras de algas frías presenta en detalle la cocina y sus efectos: plato frío refrescante
Materiales para hacer algas frías: Ingredientes principales: 300 g de algas, ajo, aceite de sésamo, vinagre, glutamato monosódico, etc. Características de algas frías: las algas marinas son un vegetal marino y contienen yodo, ácido algínico y manitol que pueden prevenir y tratar el bocio, el cretinismo, el raquitismo y el raquitismo. La investigación farmacológica moderna muestra que comer algas marinas puede aumentar la actividad de los macrófagos mononucleares y mejorar la inmunidad y la capacidad antirradiación del cuerpo. Enseñarle cómo hacer algas frías, cómo hacer deliciosas algas frías1. Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, hervir media hora, sacar y dejar enfriar. 2. Después de enfriar, agregue el ajo, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva. (No es necesario añadir sal) La receta de rodajas de raíz de loto agridulce introduce en detalle la cocina y sus efectos: Plato frío refrescante
Ingredientes para hacer rodajas de raíz de loto agridulce: Ingredientes principales: 250 gramos de raíz de loto, 50 gramos de azúcar, 20 gramos de vinagre. Las rodajas de raíz de loto agridulce se caracterizan por su sabor agridulce, crujiente y tierna y de color blanco. Te enseñaré a hacer rodajas de raíz de loto agridulces. ¿Cómo hacer deliciosas las rodajas de raíz de loto agridulce? 1. Pelar la raíz de loto, lavarla, cortarla por la mitad, cortarla en rodajas semicirculares de unos 0,2 cm de grosor y ponerla en agua limpia. 2. Hervir una olla con agua, añadir rodajas de raíz de loto, blanquearlas bien, sacarlas, enfriarlas en agua fría, filtrar el agua y ponerlas en un plato. 3. Ponga el azúcar y el vinagre en las rodajas de raíz de loto, revuelva bien y sirva. ≮Consejos≯
Este plato también se puede comer caliente. Una vez blanqueada la raíz de loto, no es necesario que esté demasiado fría. Coloque el azúcar y el vinagre en la olla, agregue una pequeña cantidad de agua, luego agregue (0,2 g) de sal y (2 g) de almidón, luego agregue las rodajas de raíz de loto, saltee uniformemente y deje que el jugo cuelgue uniformemente. . La receta de patas de pollo encurtidas presenta en detalle la cocina y su función: Plato frío y refrescante
Materiales para hacer patas de pollo encurtidas: Ingredientes principales: patas de pollo, pimienta, sal (preferiblemente sal especial con pimienta encurtida, no disponible) No importa, también se puede usar sal común), anís estrellado, canela, un poco de azúcar, un poco de vino blanco para enseñarte a hacer patas de pollo encurtidas. ¿Cómo hacer deliciosas las patas de pollo con pimientos en escabeche? 1. 1 cilindro de agua de pepinillos, 2 botellas de ají silvestre, 3. Hervir las patas de pollo. Aquí tienes una explicación especial de esta agua de kimchi: añade agua hirviendo, pimienta, sal (preferiblemente sal especial para kimchi, claro que no importa si no tienes, puedes usar sal común), anís estrellado, canela, un poco de azúcar y un poco de vino blanco en el tarro de kimchi. La receta de Hongos Enoki Fríos presenta en detalle los platos y sus funciones: Platos Fríos Refrescantes
Ingredientes para hacer Hongos Enoki Fríos: Ingredientes principales: Hongos Enoki, pimientos amarillos, cebolletas, ajo, salsa de soja, vinagre balsámico. , aceite de sésamo, miel (azúcar). Te enseñaré a hacer champiñones enoki fríos. ¿Cómo hacer deliciosos los champiñones enoki fríos? 1. Hervir agua, añadir los champiñones enoki y el pimiento amarillo rallado y blanquear durante 30 segundos. Finalmente agrega la cebolla rallada y mezcla bien. Sácalo. 2. Remoje el ingrediente 1 retirado en agua con hielo durante medio minuto. 3. Mezcle 1,5 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre balsámico, media cucharadita de miel (azúcar) y ajo en un material húmedo, saque los dos materiales. y exprímelos suavemente. Añade el agua y mezcla bien. 4. Añade unas gotas de aceite de sésamo antes de servir. La clave para hacer hongos enoki mixtos fríos: 1. Los hongos enoki son muy delicados, por lo que es mejor no blanquearlos en agua durante más de 30 segundos, de lo contrario tendrán un sabor demasiado viejo y se quedarán atascados en los dientes al masticarlos. 2. Remoje los hongos enoki blanqueados en agua con hielo, no; solo para enfriar rápidamente, pero también para blanquear Los platos cocidos deben mantener el mejor sabor y color 3. Exprima los champiñones enoki blanqueados con cuidado para evitar que el agua se desborde excesivamente después de servir los platos, lo que afectará el sabor y la apariencia; Lo mejor es mezclarlos con la comida. Si se dejan por mucho tiempo, los hongos enoki absorberán el color de la salsa y el color no se verá bien. 5. Si te da miedo el olor a ajo, puedes calentar un poco de aceite de sésamo y verterlo en el ajo; para que el ajo no quede demasiado picante ni picante 6. Si está picante, puedes agregar un poco de aceite de chile, el sabor naturalmente es mejor; Cómo hacer pepinos fríos presenta en detalle la cocina y sus funciones: Platos fríos refrescantes
Ingredientes para hacer pepinos fríos: Ingredientes principales: 3 pepinos (cortados en tiras: 5-6 cm de largo, 1-1,5 cm ancho ).
Complementos: un poco de pimienta, 1 diente de ajo, aceite para ensalada, sal, vinagre blanco, azúcar, glutamato monosódico, un poco de aceite de sésamo. Te enseñaré a hacer pepinos fríos y cómo hacer deliciosos pepinos fríos. Vierte una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando esté 70% caliente, agrega el chile en polvo y el ajo picado. Inmediatamente puedes agregar una cantidad adecuada de sal y azúcar. y vinagre blanco. Saltee unas cuantas veces y espere a que el condimento se derrita, luego agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico (es mejor el glutamato monosódico líquido). Por ser un plato frío, lo mejor es esperar a que se enfríe el condimento de la olla antes de verterlo sobre los pepinos cortados y luego rociar con aceite de sésamo. Mezclar bien. La receta de maní añejo en vinagre presenta en detalle la cocina y sus funciones: las recetas caseras son refrescantes y los platos fríos son platos privados.
Materiales para elaborar cacahuetes viejos en vinagre: Ingrediente principal: cacahuetes.
Complementos: lechuga, seca y aromática.
Condimentos: Vinagre balsámico (Zhenjiang), azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de cebolla verde. Características del maní: fresco, crujiente y delicioso. Te enseñaré cómo hacer cacahuetes viejos con vinagre, cómo hacer deliciosos cacahuetes viejos con vinagre. Método de preparación: 1. Freír el maní; 2. Lavar y desmenuzar la lechuga, cortarla en cubos y picar las cebolletas 3. Tomar un recipiente y agregar vinagre balsámico, azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja y cebollas verdes, mezclar; bien y reserve; 4. Tome un En un tazón con forma de trompeta, ponga la lechuga rallada y los tallos fragantes cortados en cubitos en el fondo, agregue el maní frito, luego vierta el jugo preparado y mezcle bien antes de comer.