Cómo hacer sopa de fideos
Ingredientes para la sopa de fideos Huajia
Ajo 10 1 cucharada de salsa de soja
3-4 g de azúcar y 1 cucharada de salsa de ostras.
Mijo pimienta 6 gramos sal.
Cómo hacer sopa de fideos Huajia
Paso 1
Pela los ajos uno a uno. Puedes cortar el ajo con antelación y remojarlo en agua tibia para que sea más fácil de pelar.
Paso 2
Pon los ajos en una batidora y licúalos en dos tamaños, uno más fino y otro más grueso. Platos separados. Es muy conveniente comprar este tipo de batidora por cincuenta yuanes, pero es muy agotador cortarla usted mismo.
El tercer paso
Lava el pimiento mijo y pícalo en trozos pequeños. No le pongas nada que no te guste o no puedas comer.
Paso 4
Vierte aceite en la olla. Puedes controlar la cantidad de aceite tú mismo según tu cantidad. Procura no picar el ajo y añade menos aceite. Calienta una olla a fuego medio y agrega el ajo picado grueso.
Paso 5
Bajar a fuego lento y seguir calentando a fuego lento. Nunca te quedes atrapado en un incendio, ya que puedes quemarte fácilmente.
Paso 6
Mientras revuelve continuamente a fuego lento, agregue el mijo y la pimienta y revuelva para evitar que se pegue a la sartén.
Paso 7
Se debe freír hasta que esté dorado y crujiente. Se puede ver a simple vista que mucho ajo picado se ha vuelto más pequeño y dorado.
Paso 8
En este momento, añade el resto del ajo picado, revuelve y añade 1 cucharada de salsa de soja, 3-4 gramos de azúcar, 1 cucharada de salsa de ostras y 2 gramos de sal. Remueve bien y apaga el fuego.
Paso 9
No sofreír los ajos que se añaden después, dejar que se conviertan en ajos dorados y plateados, algunos crujientes, otros picantes. Este es el secreto del puesto de snacks nocturno~
Paso 10
Después de enfriarlo, póngalo en un frasco de vidrio, cubra el ajo con aceite, ciérrelo y póngalo en un Refrigerador de conservación durante medio mes. Cómelo lo antes posible. Esta salsa de ajo no es muy salada, porque es necesario cocinar y agregar otros platos según la situación.
Paso 11
Camarones al vapor con fideos al ajillo. Mi otra receta detalla cómo hacerlo.
Paso 12
Tofu japonés en papel de aluminio, súper delicioso.
Paso 13
Berenjenas a la plancha
Paso 14
Vieiras a la plancha
Paso 15
Ostras a la parrilla
Consejos para cocinar la sopa de fideos
1 El fuego pequeño es muy importante, el fuego alto hará que quede amarga. Agregue azúcar para reducir el amargor. 2. Medio cocido y medio cocido, es mejor no preocuparse por el sabor~ 3. Aligere el condimento para agregar más opciones para cocinar en el futuro.