Cómo encurtir huevos de pato salados (con vídeo)

1.

Pon los huevos en un bol lleno de vino blanco y déjalos en remojo durante más de cinco segundos. Para ahorrar tiempo, puse cuatro o cinco huevos en el vino, saqué uno y puse el otro en el vino al mismo tiempo según los siguientes pasos, para que cada huevo pueda remojarse en el vino durante un tiempo. mucho tiempo, pero tenga cuidado al manipularlo, no rompa la cáscara.

2.

Vierte la sal en el bol, saca los huevos del vino en la sal y las cáscaras de huevo quedarán cubiertas uniformemente con sal. Esto es un poco exagerado en la imagen. ¡No empaques demasiado cuando tomes fotos, de lo contrario la proteína quedará muy salada!

3.

Mete los huevos envueltos en sal en una bolsa de plástico. Puedes meterlos en una bolsa varias veces, o puedes envasarlos individualmente y sellarlos por más de quince. días Está listo para comer.

4.

Empecé a comerlo el día 15. La proteína no es demasiado salada y la yema de huevo está deliciosa, pero casi no tiene aceite. La foto fue tomada cuando estuvo marinado durante 21 días.