Cómo cocinar arroz al vapor en una olla normal

Herramientas/Ingredientes: Olla normal, arroz.

1. Busca una olla común y corriente: Busca una olla con tapa.

2. Lavar el arroz: Lavar el arroz, dejarlo en remojo durante 10 minutos y luego verterlo en la olla.

3. Escurrir el agua: añadir el arroz y medir con los dedos. Lo mejor es un drenaje que esté por encima de dos nudillos, pero un poco más está bien.

4. Enciende el fuego alto, lleva el agua de la olla a ebullición y continúa hirviendo hasta que el agua salte de la tapa de la olla. Si es una olla de aluminio, hierve el agua hasta que la olla esté hervida. se abre la tapa de la olla.

5. Quita la tapa y cocina durante 2 minutos más. Cuando el arroz esté creciendo, utiliza una cuchara para llevar a ebullición el exceso de arroz, dejando un poco en la olla.

6. Tapa la olla y continúa cocinando durante 3 minutos. Cuando el arroz se esparza lentamente y aparezcan muchos pequeños agujeros en la superficie del arroz, apaga el fuego (si queda poca agua, agrega un poco de agua y continúa cocinando).

7. Deja que la olla hierva a fuego lento durante 10 minutos.