Cómo freír carne de conejo en casa

1. Ingredientes: 300g de carne de conejo, 2 pimientos rojos, 10g de jengibre, un poco de cebolla verde, pimiento, vino de cocción, salsa de soja ligera.

2. Lavar y escurrir la carne del conejo, cortar en rodajas el pimiento rojo y el jengibre y cortar la cebolla de verdeo en gajos.

3. Poner el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente añade la carne de conejo y las rodajas de jengibre y sofríe a fuego alto. Después de que toda el agua de la carne del conejo cambie de color, agregue pimienta, espolvoree con vino de cocción y revuelva uniformemente.

4. Agrega el pimiento rojo, agrega la cantidad adecuada de sal, sofríe durante dos minutos, agrega la cebolla verde picada y la salsa de soja y sofríe uniformemente.