Cómo hacer carne con patatas en el restaurante n.º 5 de la Universidad de Ningbo

Ingredientes: ternera, patatas

Preparación:

1 Poner la ternera en una olla con agua fría, cocinar quince minutos y sacar. /p>

2 Hervir otra olla con agua caliente, añadir los dados de carne, el vino de cocción, un anís estrellado, un poco de pimienta, un poco de hinojo y clavo y cocinar durante unas dos horas

3.

4. Cortar las patatas en trozos pequeños

5. Calentar el aceite en una olla, agregar las cebolletas, las rodajas de jengibre, el ajo picado. azúcar blanca, sofreír hasta que esté fragante, agregar los cubos de carne, sofreír durante cinco minutos

6. Agregar las papas, los fideos con pimienta y el vino de cocción, sofreír hasta que los lados de las papas se vuelvan un poco transparentes. , agrega salsa de soja oscura y sofríe un rato

7. Agrega un poco Hervir la sopa de carne, agrega agua, deja hervir y agrega sal

8. hasta que las patatas estén cocidas