¿Cómo freír guisantes tiernos?

1. Ingredientes principales: unos 350 g de guisantes tiernos, 1 trozo pequeño de tocino cocido.

2. Complementos: 1 pimiento dulce, 4 pimientos secos, cantidad adecuada de jengibre y ajo.

3. Ingredientes: un poco de pimienta, sal.

4. Seleccionar y lavar los guisantes tiernos, cortar el pimiento morrón en trozos, laminar el tocino y laminar el jengibre y el ajo.

5. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír el tocino.

6. Añade el jengibre y el ajo en rodajas, los chiles secos y los granos de pimienta a la olla y sofríe hasta que estén fragantes.

7. Añade los guisantes tiernos y sofríe hasta que el color se oscurezca. Añade el pimiento morrón y una pizca de sal y sofríe un minuto.

8.Por último añade el tocino previamente frito y mezcla bien.