Pechuga de pollo desmenuzada versión casera

Cerdo desmenuzado salteado con salsa de fideos dulces

Ingredientes: vino de cocción, salsa de soja ligera, azúcar, almidón, salsa de fideos dulces.

1. Preparar un trozo de pechuga de pollo y cortarla en tiras.

2. Añade una cucharada de vino de cocina, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de aceite de cocina, media cucharada de azúcar y una cucharada de almidón. Mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.

3. Ajustar la salsa, una cucharada de almidón, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de fideos dulces, media cucharada de azúcar, añadir agua y remover uniformemente.

4. Engrasar las pieles de las bolas de masa, doblarlas y cocerlas al vapor en una vaporera.

5. Calentar aceite en la sartén y añadir la pechuga de pollo desmenuzada. Sofreír la pechuga de pollo hasta que cambie de color, añadir la salsa y reducir el jugo.

6. Cortar las cebollas en tiras, los pepinos en tiras, las zanahorias en tiras y enrollarlos con envoltorios de bola de masa.