Pollo Kung Pao

Comida

Pechuga De Pollo Zanahorias Pepino Maní Chile Seco Cebolla Ajo Salsa De Soja Vinagre Azúcar Blanco Salsa De Ostras Almidón Pasta De Frijoles

Método De Trabajo

1. Tocino: Marinar las pechugas de pollo cortadas en cubitos con 1 cucharada de vino de cocción, un poco de pimienta, un poco de sal y una cucharada de almidón durante 10 minutos.

2. Salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de almidón.

3. Echar aceite caliente en la olla y sofreír el pollo cortado en cubitos.

4. Añade la cebolla, el ajo y los chiles secos al aceite base y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe hasta que esté rojo.

5. Añade las zanahorias cortadas en cubitos, el pollo cortado en cubitos, los pepinos cortados en cubitos y el maní cortado en cubitos y sofríe.

6. Añade media cucharada de salsa de soja y sofríe, añade medio bol de agua con almidón y sofríe hasta que quede pegajoso y sirve.