¿Cuáles son las herramientas de cocina más utilizadas para cocinar en casa?
¿Cuáles son los utensilios de cocina más utilizados para cocinar en casa?
1. Cuchillo para fruta
Los cuchillos para fruta que hay en el mercado están fabricados en acero inoxidable y plástico, y están disponibles en forma recta o plegada. Incluso hay cepilladoras rotativas, aros y más. El cuchillo para frutas es ligero y corto, lo que lo hace flexible y rápido de usar.
2. Cuchillo para pescado
El cuchillo para pescado se utiliza para cepillar pescado. La hoja es especialmente fina y adecuada para cepillar pescado.
3. Cepilladora (eléctrica)
Se utiliza para planificar cosas. Los accesorios con piezas cortantes se pueden utilizar para pelar verduras, como cáscaras de zanahoria, cáscaras de lufa, cáscaras de patatas, etc. .
4. Olla
Determina qué wok elegir en función de tus propios hábitos de uso. Para quienes tienen la costumbre de voltear ollas, lo mejor es elegir una olla más ligera y con un solo asa. Las personas que valoran la resistencia al calor pueden elegir ollas de acero inoxidable que son más pesadas pero duran más. Las personas que estén muy preocupadas por el concepto de salud pueden optar por sartenes antiadherentes.
5. Cuchillo universal
La hoja es pesada y puede usarse para cortar o cortar.
6. Tijeras
Se pueden utilizar para cortar bigotes de camarones, branquias de pescado, patas de cangrejo, etc. , y también se pueden utilizar unas tijeras para abrir latas y partir cáscaras de nueces.
7. La olla sopera
se suele utilizar para guisar, por lo que la capacidad es muy importante. En términos generales, según el estándar de sostener un pollo que pese unos 1200 gramos, más agua, lo más adecuado es comprar una olla sopera con una capacidad de dos litros, y lo mejor es elegir una olla sopera de acero inoxidable.
8. Cazuela
Cuando nieva, es mejor utilizar una cazuela con poros más pequeños para tocar la superficie. Además, debes elegir una cacerola que tenga una tapa elevada. El efecto de cocción al vapor es mejor con este tipo de cazuela.
9. Cuchara
Una cuchara es una herramienta con mango, adecuada para servir sopa. Está fabricada mayoritariamente de acero inoxidable, pero también de otros metales o porcelana. La cuchara tiene forma esférica y tiene un mango para servir la sopa fácilmente.
10. Espátula
La espátula está hecha de hierro, goma, etc. Generalmente utilizada para cocinar, la pala se hace mejor con hierro, porque al cocinar, la fricción entre la pala y la olla derretirá un poco de hierro en la comida, lo que puede complementar la necesidad de hierro del cuerpo.
11. Olla arrocera
La arrocera es una vajilla moderna que puede cocinar al vapor, hervir, guisar, hervir y hervir a fuego lento. No sólo cocina, sino que también mantiene el calor. Es limpio e higiénico de usar, ahorrando tiempo y esfuerzo. Esta es una olla normal.
12. Colador
El colador tiene forma de cuchara y tiene muchos agujeros pequeños en el medio. A menudo se utiliza para pescar, normalmente de aluminio.
13. Tablas de cortar
Las tablas de cortar más utilizadas incluyen la madera y el plástico. Las tablas de cortar de madera son más pesadas, suaves y ásperas, y no se deslizan fácilmente cuando se usan. Sin embargo, es fácil dejar marcas debajo del cuchillo y es más complicado quitar la suciedad y la mugre con el cepillo. Las tablas de cortar de este material son adecuadas para cortar ingredientes frescos como el pescado. La impresión offset de papel de tabla de cortar de plástico es liviana y la superficie de trabajo es propensa a deslizarse una vez que está mojada. Este material es adecuado para cortar verduras y frutas.
Herramientas de cocina, habilidades culinarias
1. Consejos para cortar carne
Cuando se trata de cortar carne, a la mayoría de las personas les resulta difícil cortarla. De hecho, al cortar carne, la carne de res y de cordero se puede cortar horizontalmente y la carne de cerdo se puede cortar verticalmente, lo que será más fácil.
A veces es más fácil enfriar la carne en el frigorífico antes de cortarla.
2. Blanquear las verduras
A muchas personas les gusta blanquear las verduras con antelación a la hora de cocinarlas, lo que puede reducir el consumo de aceite y acortar el tiempo de cocción. Algunas verduras lucen mejor después del escaldado, como las espinacas y el apio. Algunas verduras, como el melón amargo, pueden paliar su amargor escaldándolas.
3. Consejos para sofreír verduras
A la hora de sofreír verduras, generalmente no se tarda demasiado y es relativamente fácil cocinarlas tú mismo. Al freír, añade un poco de agua, normalmente agua hirviendo, y las verduras fritas quedarán más tiernas.
4. El pescado al vapor es más delicioso
Al cocinar pescado al vapor, para que sepa mejor, puedes ponerlo después de que el agua de la vaporera esté hervida. que la sopa del interior no se derrame y tenga un sabor más fresco.
5. Carne picada sencilla
Prepara un trozo de carne, congélalo en el frigorífico, sácalo, límpialo con un rallador y luego córtalo en forma de relleno.
6. Corta las cebollas con habilidad
Las cebollas pueden irritar fácilmente los ojos al cortarlas. Antes de cortar, enjuaga tu cuchillo y luego corta nuevamente. O poner las cebollas en el frigorífico y cortarlas cuando estén frías.
7. Tofu remojado
Generalmente el tofu se puede remojar y conservar en casa. Si se remoja en agua limpia, cambie el agua si se vuelve turbia. También puedes usar agua salada para remojar el tofu.
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