¿Cómo gestionar el periodo de posmaduración de la seta blanca en la zona norte?
El hongo blanco es igual que el hongo dorado. Una vez que el micelio crece en la bolsa, debe pasar por un período de cultivo posterior a la maduración para alcanzar la madurez fisiológica, incluso si las condiciones para la proliferación son las mismas. creado, no se producirá una proliferación normal. Los métodos de manejo en la etapa de madurez fisiológica son básicamente los mismos que en la etapa de germinación. 1. Temperatura
La temperatura de la bolsa es de 20-24 ℃ y el período de madurez fisiológica es de aproximadamente 30 días. Si la temperatura es inferior a 20°C, cuanto menor sea la temperatura, mayor será el tiempo de maduración fisiológica. El límite superior de la temperatura de la bolsa de hongos durante el período de madurez fisiológica es de 26°C. Si excede los 26°C, aunque el período de madurez fisiológica se puede acortar, la viabilidad del micelio del hongo blanco disminuirá y el rendimiento disminuirá.
El proceso de maduración fisiológica de la bolsa del hongo es esencialmente un proceso en el que las hifas metabolizan y acumulan nutrientes. Si la temperatura es demasiado baja o demasiado alta, afectará la velocidad del metabolismo, prolongando así la madurez fisiológica. momento de la bolsa de hongos. 2. Luz
Algunas personas piensan que la madurez fisiológica de la bolsa del hongo blanco es la formación de piel de hongo manchada en la superficie de la bolsa. La práctica de producción de hongos blancos muestra que la formación de piel de hongo indica que la bolsa de hongos está fisiológicamente madura, pero la bolsa de hongos que ha alcanzado la madurez fisiológica y comienza a producir hongos no necesariamente forma una piel de hongo. El autor cree que la formación de piel de hongo en las bolsas de hongos blancos se debe a las temperaturas más altas y a la luz más intensa durante el último período de cultivo.
En el mismo invernadero solar, las bolsas de hongos no alcanzaron el tiempo y la temperatura acumulada necesarios para la madurez fisiológica, pero encontramos que todavía había un pequeño número de bolsas de hongos formando primordios y comenzando a producir hongos. En este caso, no debemos apresurarnos a producir hongos, sino gestionarlos de acuerdo con los requisitos de gestión del período posterior a la maduración de los hongos blancos. Si se baja la temperatura para producir hongos en este momento, dado que la mayoría de las bolsas de hongos aún no han alcanzado la madurez fisiológica completa, el resultado no sólo será una baja tasa de aparición de hongos, sino también un bajo rendimiento. 3. Raspar las bacterias
Las bolsas de setas se deben rayar cinco días antes de que alcancen la madurez fisiológica. El método para raspar las bacterias es: abrir ambos extremos de la bolsa, usar un gancho pequeño empapado en alcohol al 75% y eliminar las bacterias dentro de un diámetro de 3-4 cm en el centro de la superficie del material. Tenga cuidado de no dañar el micelio y apriete rápidamente la boca de la bolsa para evitar que se evapore la humedad de la superficie del material. El propósito de rascar el hongo es evitar que se forme el primordio del hongo blanco en el hongo viejo para que los hongos jóvenes puedan crecer con fuerza. Las bolsas de champiñones blancos entrarán en la etapa de manejo de champiñones después de cinco días.