¿Cuáles son las características de los snacks Yichang?

1. Las albóndigas de rábano son uno de los bocadillos tradicionales famosos en la ciudad de Yichang, provincia de Hubei. Aunque las albóndigas de rábano también se llaman albóndigas, sus materias primas y métodos son muy diferentes a los de las albóndigas del norte.

Cuando el rábano se corta en tiras, se mezcla con chile en polvo, pimienta en polvo, brotes de ajo (cebolla) y sal refinada y otros condimentos y se fríe, primero se coloca la mezcla base en una cuchara de hierro de menisco especial. luego agregue la mezcla de rábanos rallados como relleno, luego cubra con lechada y fría en una sartén con aceite hasta que se doren. Es crujiente por fuera y suave por dentro, picante pero no picante y delicioso.

2. Los fideos de aceite rojo son los favoritos de los ciudadanos de Yichang y uno de los bocadillos especiales locales. Se llama Hong You Noodles por su sopa picante, de color rojo brillante, suave, dura, salada y picante.

Los materiales de fabricación incluyen fideos, salsa de soja, glutamato monosódico, ají aceitoso, cebolla verde picada, etc. Por su bajo precio y sabor único, se ha convertido en un manjar único en las mesas de los ciudadanos locales. Y a muchos forasteros que vienen a Yichang a trabajar y estudiar les gusta cada vez más hacer lo mismo que los lugareños y comer un plato de fideos con aceite rojo demasiado pronto.

3. Los camarones para ensalada son un snack muy común y único que se produce en Yichang, Hubei. Es suave y refrescante, suave y dulce. Se elabora hirviendo leche de arroz y escurriéndola en un recipiente con agua fría con una espumadera. Debe su nombre a su cabeza grande y su cola delgada que se asemeja a un camarón. Luego se le agrega agua con azúcar moreno. Este es un postre al que acude la gente para combatir el calor.

4. La raíz del plato frío se llama "Houttuynia cordata". Originalmente se usaba como medicina tradicional china, pero bajo la transformación del pueblo Yichang, se ha convertido en un plato y refrigerio indispensable. mesa. . La mayoría de las veces, las raíces se sirven en platos fríos, pero algunos restaurantes las saltean de manera innovadora con otros platos, lo que también es delicioso.

5. Patatas Kang En Yichang, todos los puestos de patatas Kang tienen rábanos encurtidos, pimientos, cilantro, etc. Entonces los blogueros pueden agregarlo a voluntad, y algunos puestos también preparan raíces cortadas, de modo que un plato de papas Kang no solo tenga el sabor de las papas fritas, sino también la fragancia y la delicia de otras guarniciones.