¿Qué pueden comer las mujeres embarazadas para reponer su sangre con deficiencia de hierro?

El hierro en los alimentos generalmente existe en forma de sales inorgánicas y sales orgánicas, entre las que los alimentos de origen animal existen principalmente en forma de sales inorgánicas. La mayor parte del hierro del cuerpo humano existe en forma de iones después de absorber las sales inorgánicas de hierro de los alimentos.

Dado que el hierro es un oligoelemento en la sangre, el hierro se encuentra en la sangre de animales, como la sangre de cerdo y de pato, y el contenido de hierro en el hígado de los animales también es alto. Entre las verduras, las espinacas tienen el mayor contenido de hierro.

Además, entre los alimentos que contienen hierro se encuentran las almejas, las algas marinas, el hongo negro, el pescado, el pollo, la ternera, los huevos, las algas, las espinacas, las semillas de sésamo, los dátiles, el ñame, las judías, etc. Además, al comer alimentos que contienen hierro, también se deben comer más frutas y verduras ricas en vitamina C, que favorecen más la absorción y utilización del hierro.