¿Qué significa rape?
El rape tiene una larga historia y era popular en Shaanxi ya en la dinastía Tang. En la ciudad de Ankang, la gente generalmente considera el rape como un manjar en los banquetes y cree que está estrechamente relacionado con la cultura Ankang. El rape también es un ingrediente indispensable en fiestas y ceremonias tradicionales y se considera un símbolo de buena fortuna y salud. Por tanto, el rape también tiene un gran valor como herencia cultural.
A medida que aumenta la concienciación sobre la salud de la gente, el valor nutricional y para la salud del rape ha atraído cada vez más atención. En los últimos años, cada vez más científicos y cocineros han iniciado investigaciones, intentando descubrir más secretos del rape. Cómo garantizar la calidad y el rendimiento del rape y cómo desarrollar y utilizar las ventajas del rape en los tiempos modernos son cuestiones en las que están pensando científicos y empresarios. Creo que en un futuro próximo el rape se convertirá en un manjar buscado por cada vez más gente.