¿Cómo hacer sopa de albóndigas de forma casera?

Agrega almidón, vino de cocción y sal al relleno de carne, mezcla bien y revuelve vigorosamente, calienta el aceite en la olla y sofríe los brotes de ajo, agrega el rábano rallado y sofríe un rato, agrega un poco de sal y revuelve; sofreír uniformemente, agregar la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, agregar las albóndigas después de hervir, cocinar hasta que las albóndigas floten, agregar los brotes de ajo y decorar con pimienta picada.

Ingredientes: 100 gramos de carne picada, 200 gramos de rábano rallado.

Accesorios: aceite, sal, 5g de ajos germinados, 3g de pimiento picado, 5ml de aceite de sésamo, 10g de almidón, 10ml de vino de cocción.

1. Añade almidón, vino de cocción y sal al relleno de carne y revuelve uniformemente.

2. Freír los brotes de ajo en aceite caliente.

3. A continuación sofreímos el rábano rallado, añadimos un poco de sal y sofreímos uniformemente.

4. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.

5. Añade las albóndigas después de hervir.

6. Cocinar hasta que la bola flote.

7. Añade los brotes de ajo.

8.Por último, adornar con pimiento picado.

Notas:

1. No cocines las albóndigas por mucho tiempo, sino tendrán mal sabor.

2. Añadir ají picado según gusto personal.